要说保存食物，很多人不管三七二十一统统放进冰箱里，其实食物保存方法大不同，有些食物不适合放在冰箱里。下面关注常识网就来分...更多《实用的保存食物小妙招》这个百科知识，我们小编以拓展阅读方式解读并与大家分享，欢迎关注我们的网站。

实用的保存食物小妙招

要说保存食物，很多人不管三七二十一统统放进冰箱里，其实食物保存方法大不同，有些食物不适合放在冰箱里。下面关注常识网就来分享20个食物保存的小妙招，一起来学一下吧！

1、洋葱放着总是容易烂掉？把洋葱放进破损的丝袜中 (当然要洗干净) ，挂起来保持通风，可延长保存期限至少6个月呢！要用的时候在剪下来就好！

2、总是用塑料袋储存干性的食材？试试把宝特瓶的瓶口及瓶盖割下来，套在塑料袋上就能当成好用的密封盖了！

3、草莓买回来没马上吃怕会不新鲜、烂烂的？可以用白醋：水 (1：10)的比例来稍微浸泡一下草莓，可以让草莓保持新鲜哦！不过吃之前还是要再清洗一下。

4、吉士到底要放在哪里呢？正确来说干酪要放在冰箱温度最「高」的地方，譬如冰箱的门架上或是放蔬菜的抽屉里。

5、怎么防止马铃薯发芽呢？只要把马铃薯和苹果存放在一起，这样马铃薯就会比较不容易发芽了！

6、使用玻璃容器保存食物比用塑料容器更有用！

7、姜切了太多用不完？只要把姜一片一片的用保鲜膜包好冷冻起来至少还可以保存一个星期呢！注意，老姜是不能放进冰箱的哦！

8、香蕉总是熟得很快？只要用保鲜膜把香蕉的头包起来，就可以延长香蕉的保存期限3-5天哦！

9、记得，如果水果篮里面出现一个坏掉的苹果一定要赶快把它拿起来，否则同个水果篮里面的其他水果都会开始烂掉！

10、千万别把洋葱和马铃薯放再一起保存，否则会坏得更快！

12、莴苣色拉如果吃不完，可以在上面放一张纸巾，接着再用保鲜膜包好送进冰箱冰起来，纸巾会吸收掉多余水份，防止受潮！

13、还没成熟的西红柿要放在纸袋里或单独的架子上一直到成熟；已经成熟的西红柿则是要放在阴凉处储存，并避免阳光直接照射。

14、买了烤过的坚果步知道怎么保存？冰到冰箱就对了！还可以保持它们的风味哦，吃之前放在烤盘上用350度的温度烤15分钟，会恢复他们的香气和颜色！

15、保存芦笋要先把芦笋茎部切掉，然后浸到装有水的瓶子当中，接着拿塑料袋把芦笋套起来放进冰箱中，可以保存一个星期左右，不仅芦笋，芹菜也能以同种方式保鲜。

16、如果有根茎类的绿色蔬菜，可以用铝箔纸包起来后放到冰箱冷藏，能让蔬菜的鲜脆度更加持久！记得在铝箔纸上做记号，才会记得里面包的是什么菜！

17、买了菇类放进冰箱冷藏也要注意！最好是改用「纸袋」来包装，如果是用塑料袋会让水分无法蒸发而导致菇类坏掉得更快！

18、每次要用葱才马上切吗？可以先切一定的量起来放到宝特瓶内，放到冰箱冷冻！要用的时候再倒要使用的量出来就好啰。

19、切开的吉士里面总是会变得硬硬的？只要用一点奶油抹在切面上，就不会让吉士里面变硬啰！

20、从市场买回来的香菜、九层塔、韭菜不知道要怎么保存？把它们立在一个塑料容器里，上面再用塑料袋盖住封口，再送进冰箱保存就可以让它们维持新鲜度！

拓展阅读

疫情居家囤菜，怎样才能保鲜食材，这些小技巧不要错过

疫情常态化的今天

不少朋友都会提前购置一些食材

以备不时之需吧？

那么问题来了

有哪些食材比较容易储存？

怎样存放可以延长食材的存放时间呢？

小编帮大家整理了囤菜保鲜攻略

跟着我赶紧get起来~

一份不那么完整但比较简洁靠谱的参考指南，可以快速对照：

囤货参考指南
	物品分类	具体物品
必备 食品类	米面粮油	1.大米、五谷杂粮、鸡蛋 2.挂面、面粉 3.食用油、调味料、坛坛乡剁辣椒（可代替新鲜辣椒）
	冷冻食品	1.饺子、馄饨、包子 2.牛羊肉、猪肉、鸡肉、丸子
	乳制品	牛奶（常温）、奶粉
	干货	香菇、木耳、腐竹、粉丝、腊肉腊肠
	耐储存的蔬菜	1.土豆、胡萝卜、豆子、玉米、白菜、洋葱、冬瓜、南瓜（未切开） 2.其次耐储存的蔬菜有：豆角、茄子、青椒、黄瓜、番茄等
	耐储存的水果	苹果、梨、猕猴桃、火龙果、橘子等
	方便速食类	方便面、螺蛳粉、酸辣粉、热干面、自热饭、自嗨锅、八宝粥等
	罐头类	豆豉鲅鱼
必备 生活用品	孩子用品	奶粉、成品辅食、纸尿裤、拉拉裤
	女性用品	安心裤、卫生巾、护垫、棉条、基础护肤水乳霜
	日化用品	卫生纸、抽纸、牙刷牙膏、洗面奶、洗发护发用品、洗衣液、消毒液、内衣皂
	厨房用品	保鲜膜/袋、厨房用纸、洗洁精、垃圾袋
常备 医药用品	防疫用品	医用外科口罩、消毒酒精、84消毒液、体温计、雾化器、创可贴
	感冒、 退烧药	1.成人：泰诺、布洛芬、999感冒灵、小柴胡等 2.小儿：美林、退热贴、儿童感冒颗粒等
	肠胃类	蒙脱石散、藿香正气水、保济丸
	创伤类	纱布、碘伏、消毒棉签、消毒酒精
	其他	眼药水、抗过敏药

食材保鲜存放指南

NO.1鸡蛋

鸡蛋是摄入蛋白质最快速、有效的方式，也是很耐放的食物，而且对于冰箱冷藏位不充足的人也很友好。

有冰箱：将鸡蛋在盐水里泡一下，用厨房用纸或布完全擦干，再放冰箱，可保鲜几个月。

无冰箱：用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴，使每个鸡蛋有独立的存放空间，并且避免直接暴露在空气里，减少细菌和微生物侵入的机会，能够延长鸡蛋的保存时间。

鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃，鸡蛋较尖处朝下放，可以避免散黄，延长保存。

NO.2根茎类蔬菜

土豆、胡萝卜、红薯、洋葱、山药等根茎类食材是耐放王者，一般可以不用放冰箱，晾干裹上纸巾或报纸，放在避光处就可以。

胡萝卜表面如果有缨和须子，要摘掉，这些会消耗胡萝卜的水分和营养；土豆可放在阴暗通风处，和苹果放在一起可以抑制土豆发芽。

NO.3叶菜

平时不爱吃菜的朋友，也一定不要忘记买点青菜，想吃的时候回发现它有多珍贵

叶菜保存关键是锁水。首先要注意摘除发黄、虫叶、烂叶等不好的菜叶，如果是水分附带较多的，注意把水甩干，如果是本身干瘪的菜叶，可以适当喷点水补充一下，甩干后再进行存放。

存放时，千万不要直接进冰箱保鲜，要用厨房纸或报纸等包裹后，套上保鲜袋再存放。有条件的可以把蔬菜竖起来，存放时间更长。

NO.4番茄

促成番茄成熟的温度是15～25°C，常温保存时，可以蒂头朝下用报纸一颗颗包好放在阴凉处。

如果你买到的番茄比较熟，建议还是放冰箱保鲜，延长保存。比较生的番茄建议在室温存放几天，再转移到冰箱保鲜，否则可能会因为温度太低而停止成熟。

NO.5菌菇

鲜菌菇类其实比较容易变质，所以购买后需要尽快食用。

套袋或包裹保鲜膜存放时要注意不能完全密封，要留气孔，否则会变得黏黏的，容易发霉。

如果想延长保存，可以晒干水分，或者泡盐水后挤干水分，再装入保鲜袋中冷藏，大约可保存十几天，务必注意尽快食用。

NO.6肉类

肉类保鲜重点是阻绝空气、密封保存，以及注意不要反复解冻。

保鲜存放的肉类只能2-3天，想要延长就必须趁新鲜冷冻。

大块的肉需要按日常食用量，分装成若干份，每份为一次的食用量。这样每次只需解冻1份，避免反复解冻造成的风味和营养流失，更避免微生物的滋生。

在种类上，可以尽量购买猪肉、牛肉、鸡肉等多种肉类，这样可以保障饮食的多元化。

海鲜类，新鲜的虾可以直接分装冷冻，鱼则需要清理内脏洗净后再包装冷冻。

NO.7葱、辣椒

做饭怎么能没有葱和辣椒呢？千万不要忘记调味菜~

保鲜法：将香葱/辣椒坏掉的部分挑拣出来，余下的表面洗净，香葱撕去根部上的一层膜后，擦干水分，包上保鲜膜。

冷冻法-香葱：香葱洗净切成葱花，放在通风处晾干，或是用厨房纸吸干水分，保持葱花表面干燥（冷冻后不会粘连），装入密封袋，排干空气，放入冷冻。

冷冻法-辣椒：准备一个保鲜袋，把需要保存的辣椒全都放进去，接着把空气排干净，封口放入冷冻室即可

*冷冻法好处，随取随用，可放几个月甚至一年。也可在家储备坛坛乡精制剁辣椒，可作为新鲜辣椒的替代品

常见的食材储藏方法分享在这里啦

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以上就是关于实用的保存食物小妙招(疫情居家囤菜，怎样才能保鲜食材，这些小技巧不要错过)的所有内容，希望对你有所帮助。