尖椒干豆腐怎么炒(在家怎样做尖椒干豆腐)

尖椒干豆腐怎么炒，尖椒去蒂切块，小葱切碎，蒜切末，豆腐皮切块。汤锅加水，烧开入豆腐皮。炒锅烧热，放入调和油、葱末、辣椒爆香，翻炒至辣椒变软，放入豆腐皮，翻匀。加...更多尖椒干豆腐怎么炒话题,小编为你整理了详细内容,欢迎浏览。

尖椒干豆腐怎么炒

用料：青椒１个、豆腐皮１张、大蒜１粒、小葱１棵、蚝油１勺、生抽１勺、盐１克、白糖５克、水淀粉适量。

1、尖椒洗净，去蒂，再去掉里面的筋和辣椒籽，这样处理之后，辣椒的辣度就会降低了。就算不能吃辣的也可以很快乐的吃这个菜了。切成小块。

2、小葱切碎，蒜切末。

3、豆腐皮叠起来，切成长条，再摞起来，切成小块。

4、汤锅加水，烧开后下入刚才切好的豆腐皮，焯水之后的豆腐皮会变得柔软，吃起来口感也会绵软。

5、炒锅烧热，放入调和油，再次烧热后，放入刚才切好的葱末，炒出香味，再下入辣椒翻炒。

6、翻炒会，辣椒变软。

7、辣椒炒软后，放入刚才焯水后的豆腐皮，再次翻炒均匀。

8、调一碗料汁，加入所有的调料，倒入锅里，再次搅拌均匀，像这样勾个薄芡，会更容易入味均匀。这也是这个菜好吃的关键步之一。而且辣椒炒熟之后再调味，吃起来也不会那么辣。

9、翻炒至入味均匀。

10、加入蒜末，香菜，继续炒匀就可以了。

用料：青椒１个、豆腐皮１张、大蒜１粒、小葱１棵、蚝油１勺、生抽１勺、盐１克、白糖５克、水淀粉适量。1、尖椒洗净，去蒂，再去掉里面的筋和辣椒籽，这样处理之后，辣椒,更多请查看上面介绍的《尖椒干豆腐怎么炒》具体内容。

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答：原料：干豆腐（豆腐皮）两张、尖椒两根、猪里脊肉200克、花椒两三粒、蒜两瓣、盐少许、鸡精少许、水淀粉适量。做法： 1、猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一会儿； 2、尖椒切滚刀块； 3、干豆腐切菱形块、蒜切片； 4、锅中......详细

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