炖鸡蛋用热水还是冷水(煮鸡蛋用热水还是冷水,教你正确方法，鸡蛋又香又嫩不粘壳)

一、炖蛋一般最好使用温水进行制作，其原因如下：用冷水做的炖蛋不够嫩滑，而太热的水又容易把蛋液烫成蛋花。因此，做蛋时最好使...更多炖鸡蛋用热水还是冷水的这个问题，以及大家所关心的的内容，我们小编一一为大家详细解答，欢迎浏览。

煮鸡蛋用热水还是冷水,教你正确方法，鸡蛋又香又嫩不粘壳

炖鸡蛋用热水还是冷水

炖鸡蛋用热水还是冷水(煮鸡蛋用热水还是冷水,教你正确方法，鸡蛋又香又嫩不粘壳)

一、炖蛋一般最好使用温水进行制作，其原因如下：

用冷水做的炖蛋不够嫩滑，而太热的水又容易把蛋液烫成蛋花。因此，做蛋时最好使用大约45度左右的温水，也就是手感觉到热但并不怎么烫手时，所以这个温度就最好控制在45度左右。

二、炖蛋做法

食材

鸡蛋1个

温水20ml

盐1g

步骤

鸡蛋一个放在小碗放一点点盐打散扒枣圆

2.打散的鸡蛋碗里加适当的清水，加水溜碗岩梁边加，免得起泡面，那样口感不好，加水后搅匀

3.锅里放水，碗放水里，锅盖盖子

4.先开大火，待听到谁开转小春塌火炖5分钟

5.五分钟后关火，打开盖子

6.锅里拿出就可以开吃了

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炖鸡蛋用热水还是冷水(煮鸡蛋用热水还是冷水,教你正确方法，鸡蛋又香又嫩不粘壳)

一、炖蛋一般最好使用温水进行制作，其原因如下：用冷水做的炖蛋不够嫩滑，而太热的水又容易把蛋液烫成蛋花。因此，做蛋时最好使用大约45度左右的温水，也就是手感觉到热...,更多内容,请阅读此页全文。
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