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母乳冻了六个月真的还能喝吗(冷冻保鲜,所以母乳也可以冷冻6个月长期食用?营养师告诉你真相)

母乳冻了六个月一般不能喝了。母乳冻的时间越长,营养流失越多,在保存过程中还有可能滋养细菌,解冻后加热也容易发生变质,最好不要给宝宝喝,如果需要用母乳喂养,最好给...

母乳冻了六个月一般不能喝了。母乳冻的时间越长,营养流失越多,在保存过程中还有可能滋养细菌,解冻后加热也容易发生变质,最好...更多母乳冻了六个月真的还能喝吗的这个问题,以及大家所关心的冷冻保鲜,所以母乳也可以冷冻6个月长期食用?营养师告诉你真相的内容,欢迎大家继续分享关注常识网。

母乳冻了六个月真的还能喝吗

母乳冻了六个月一般不能喝了。母乳冻的时间越长,营养流失越多,在保存过程中还有可能滋养细菌,解冻后加热也容易发生变质,最好不要给宝宝喝,如果需要用母乳喂养,最好给宝宝喝新鲜的母乳比较好。母乳指的是产后女性乳房产生的用于哺育婴儿的汁液,是婴儿成长过程中最自然、安全、完整的天然食物。母乳中含有丰富的乳铁蛋白、蛋白质、脂肪、碳水化合物、脂肪酸、维生素、矿物质等成分,是婴儿成长所需要的营养和物质。新鲜的母乳比较有营养,如果需要短时间储存,可以将母乳装在干净的容器中,密封放入冰箱冷藏室,大概可以保存2至3天左右。冬天母乳需要冷藏吗1、冬天冷藏的母乳最好在冰箱的保鲜室内,时间最好不要超过24小时。2、母乳是婴儿成长最自然、最安全、最完整的天然食物,它含有婴儿成长所需的所有营养和抗体,特别是母乳含有百分之五十的脂肪,除了供给宝宝身体热量之外,还满足宝宝脑部发育所需的脂肪(脑部60%的结构来自于脂肪);丰富的钙和磷可以使宝宝长的又高又壮;免疫球蛋白可以有效预防及保护婴儿免于感染及慢性病的发生;比非得因子和寡糖可以抑制肠道病菌增生和帮助消化。除此之外,哺喂母乳的亲密接触和亲子关系可刺激婴儿脑部及心智发育。如何储存母乳1、储存母乳时需要把乳汁吸出或挤出,然后将挤出的母乳储存在储奶袋中即可,这样在20-30摄氏度的环境中可以保存不超过4小时,4摄氏度时不超过8小时,零下15至零下5摄氏度可保存6个月。2、母乳是婴儿成长最自然、最安全、最完整的天然食物,它含有婴儿成长所需的所有营养和抗体,特别是母乳含有百分之五十的脂肪,除了供给宝宝身体热量之外,还满足宝宝脑部发育所需的脂肪(脑部60%的结构来自于脂肪)。母乳用瓶喂一次喂多少每天需要的奶量为每公斤体重100-150ml,母乳喂养的宝宝奶量比较难估计,但是应该以孩子体重增长正常,睡眠情况良好,每天尿量在6-7次以上,说明奶量是充足的。当孩子到4个月的时候每天的总奶量应该在600-800ml左右。婴儿期的奶量每个阶段是不同的,根据宝宝的年龄不同奶量也不同。一般1-3个月大的宝宝应该是按需来哺乳的,每天喂养8次以上,每次喂奶的量可以是不固定的,以宝宝吃饱为主。3个月以后的婴儿吃奶逐渐规律,一般婴儿出生以后需要的奶量逐渐增加。

母乳冻了六个月真的还能喝吗拓展阅读

母乳冻了六个月真的还能喝吗(冷冻保鲜,所以母乳也可以冷冻6个月长期食用?营养师告诉你真相)

冷冻保鲜,所以母乳也可以冷冻6个月长期食用?营养师告诉你真相

有不少宝妈问我,“媛媛老师,听说母乳可以冷冻6个月以上给宝宝吃,你看这样多方便啊,我再也不用担心母乳多浪费了。”

其实对于有这样想法的宝妈们特别多,因为母乳虽然非常营养,但是如果没有很好的保存,很容易坏,多了扔了可惜,但是上班和外出,不能随时的喂宝宝母乳,又非常的矛盾,于是就想到将母乳先冷冻起来,再慢慢给宝宝,这样孩子想吃就能食用到,但是这么做,真的对孩子的健康好吗?

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一、母乳营养

首先我们来说说母乳到底有哪些营养,我们都知道,对于宝宝来说,母乳是最理想的食物,它富含有:

1 优质蛋白

2 必须脂肪酸

3 乳糖

4 免疫活性

5 抗氧化成分

母乳中含有各种抗氧化的成分,包括有超氧物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶等等

6 维生素

母乳中含有维生素A、维生素、维生素、类胡萝卜素等多种物质

7 矿物质

母乳中含有铁、铜、锌、硒等各种营养物质

以上我们了解了母乳的具体营养成分,那么如果将环境温度变为冷冻,会对营养物质产生怎样的影响呢?

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二、PH和细菌对母乳的影响

1 PH

根据研究表明,新鲜母乳在冷藏环境4摄氏度可以保存96个小时。

在低温零下20摄氏度可以保存30天

零下70度保存90天的母乳与之相比,PH值显著下降,但是也能达到饮用的标准。

文|媛crystal

2 细菌

另外,研究人员将母乳分为两组做实验,一组是新鲜的母乳,一组是零下20摄氏度保存6周的母乳,并将其在不同的培养基上培养,结果显示:

1 母乳在4摄氏度保存96个小时的母乳,革兰氏阳性菌活性显著下降。

2 母乳在零下20摄氏度保存30天,零下70度保存90天的总菌落数,革兰氏阳性、革兰氏阴性菌和新鲜母乳的相比均有明显下降。

我们了解了不同温度对于母乳PH和细菌数目的影响,那么对于营养成分,不同的保存方式对母乳营养有什么样的影响呢?

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三、不同保存方式对母乳营养成分的影响

1 蛋白质、脂肪、乳糖

还是将母乳分为两组,一组是在4摄氏度保存96个小时,一组是零下20度保存3个月,结果表明,两组中的蛋白质、乳糖、脂肪的浓度均发生了变化,但变化不显著

2 叶酸、叶黄素

叶酸和叶黄素浓度与新鲜母乳相比,损失很多

3 维生素

结果表明,母乳中的维生素B族在零下25摄氏度可以保存3个月,维生素C在4摄氏度可保存3小时,在零下20度可保存5个月,零下80度可保存8个月。

维生素E比较稳定,在4摄氏度可保存48小时,零下20度到零下80度,可保存12个月。

4 抗氧活性

对于抗氧活性来说,4摄氏度保存48小时的母乳和零下20度保存7天的母乳,与新鲜的母乳相比,4摄氏度、零下20度均会使母乳的抗氧化活性显著下降,并且冷冻的母乳下降的更为明显。

5 抑菌活性

研究表明,母乳在4摄氏度保存48小时和零下20摄氏度保存1个月,或者零下80摄氏度保存3个月,抑菌活性并没有改变,但是如果在零下20摄氏度保存3个月,母乳的抑菌活性就会降低。

所以母乳要保存超过一个月的话,最好选择零下80度保存为宜。

以上我们了解了不同温度保存母乳对于其营养素的保护程度,到底我们将母乳冷冻起来慢慢给孩子喝到底好不好呢?

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四、母乳冷冻给孩子喝好吗?

在儿科医院,我们经常能看到宝宝们喝着冷藏或者冷冻很久的牛奶,有不少孩子甚至喝着妈妈一个月前挤出的奶。

因为宝宝的奶量不是很大,很多妈妈于是将富足的母乳装入存乳袋冷冻保存慢慢喝,也避免了外出或上班喂奶的尴尬。

对于此情况,儿科医生早有指出,将母乳冷冻后超过1个月食用,并不提倡

1 安全质量

首先,这种母乳保存袋是否安全,质量是否可靠?

2 营养成分

冷冻后存放越久的母乳,营养成分流失的越多,如果宝宝长期饮用,对身体发育是极为不利的。

3 按需哺乳

医生建议,宝妈们要按需哺乳,对于母乳来说,越新鲜对于宝宝的健康发育越好,如果实在因为工作原因不方便喂奶,也可以将母乳挤出冷藏,并在短时期内尽快喝完。

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五、健康贴士

以上我们了解了母乳冷冻喂养宝宝是不是真的健康,那么在这里,媛媛再说说母乳冷冻的另外两个家长们问的比较多的问题:

1 母乳从冰箱取出可以再次冷冻吗?

母乳从冰箱取出后不要再次冷冻。

冷冻后的母乳不要因吃不再次冷冻,对于营养素流失和卫生都存在着隐患。我们可以将母乳按照每次进食的量分别装在容器里,并标明取奶的时间。

从冷冻室内取出的母乳可以先在温水中隔着容器解冻,达到一定温度再给宝宝取出饮用。

2 母乳冷冻后的味道为何会改变?

有不少家长发现,母乳冷冻后会有腥味,这是怎么回事呢?

这是因为母乳中的脂肪酶将脂肪分解成了脂肪酸,但是宝宝口味敏感,所以就会造成不喜欢喝冷冻的母乳。那么该怎么办呢?

我们可以将新鲜的母乳挤出后,先隔水加热,加热到容器边缘微微冒泡,不要沸腾,再冷冻存放即可。

因为加热可以降低母乳中酶的活性,口味不会变腥,且营养更好。

3 母乳冷冻后如何解冻饮用?

那么如果母乳冷冻后该如何解冻饮用呢?

因为很可能会出现乳脂和乳水分层的现象,在喂食前,先轻轻摇匀即可。

对于冷冻的母乳,解冻时候,需要将容器先放入冷藏室,等到成为液体后,再放入温水中,最后达到适合喂养宝宝的温度即可。

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六、总结

母乳是婴幼儿最佳的食物,含有多种营养素,但是因为保存不当,营养素的流失就非常的可惜了。

所以在此建议,母乳在冷藏4摄氏度保存不要超过48小时,如果需要长时间的保存,最好选择零下80摄氏度,并且保存1个月。

也不建议如网上所说,将母乳冷冻起来喝半个月甚至一年,因为随着冷冻时间的增加,营养素流失的也越多,宝宝长期饮用,会非常影响其发育健康。

所以为了孩子的健康,我们宝妈们还是尽量按需母乳喂养吧,如果实在要保存时间长一些,也尽量早些饮用完!

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对于母乳的保存你get到了吗?对于育儿你还有什么烦恼与困惑呢?欢迎在评论区一起讨论哦。

参考资料:

方芳, 李婷, 安颖. 母乳保存方法的研究进展[J]. 中国乳品工业, 2014, 42(3):39-42.

吴薇敏, 陈小慧, 张俊, et al. 不同母乳处理方法及泌乳时间对母乳宏量营养素的影响[J]. 中华围产医学杂志, 2017, 20(07):501-506.


图片来自于网络

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作者:健康管理师媛crystal(一枚吃货)

曾上海市三甲医院7年药剂师,现为高级健康管理师,擅长健康育儿科普文的写作、减脂营的营养指导

@头条健康 @清风计划 @健康真相官 @头条育儿


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