秋冬去燥补胶原-桃胶皂角银耳汤的做法步骤(桃胶煮好可以放保温杯保存吗 桃胶怎么保存)
桃胶是比较受欢迎的一种保健食品,它可以起到很不错的保健效果,适量食用对身体有一定的好处。桃胶煮好之后可以放保温杯短时间保存,一般是不会坏掉的,但是时间久了还是会...
桃胶是比较受欢迎的一种保健食品,它可以起到很不错的保健效果,适量食用对身体有一定的好处。桃胶煮好之后可以放保温杯短时间保存,一般是不会坏掉的,但是时间久了还是会坏掉的。
桃胶煮好可以放保温杯保存吗
一般可以放保温杯保存的,短时间内是不会坏掉的。
炖好的桃胶能否长期保温,最多只放一天,保温时间也不能过长。
在锅中炖煮熟后,若不想吃,则可在锅中短时间保温,因为锅内营养素相对稳定,在保温状态下可以维持其活性,
短期内不会变质、坏掉,但最好保温不超过24小时,久而久之也容易滋生细菌和微生物,营养也会慢慢流失,容易变质、坏掉。
所以,炖好的桃胶最好尽早吃,不要放太久,如果吃不完可以放冰箱冷藏,下一次吃的时候可以加热食用。
桃胶过期了还可以吃吗
不建议吃。
桃胶主要在夏季采收,成分与阿拉伯树胶相似,中医认为,桃胶具有活血益气的功效,可用于治疗石淋、血淋等,一般来说,桃胶的保质期为1~2年,若桃胶过期了,很可能会出现变味、发霉等情况,不建议继续食用,以免导致身体不适。
桃胶怎么保存
桃胶一般是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质,原始桃胶去除杂质,经过水解、脱色等处理后,就变成吃的桃胶了,所以桃胶一般密封保存是放在干燥、阴凉、通风的地方保存。因为桃胶经过处理以后由大分子多糖变成小分子多糖,具有很好的吸水性,所以最好是不要接触水。
拓展阅读
秋冬去燥补胶原-桃胶皂角银耳汤的做法步骤
秋冬干燥,喉咙和皮肤都不大好,稠稠熬一大锅,补充胶原蛋白之外饱腹感还特别强,比单纯吃水果蔬菜在这个季节更令人满足。
难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 | |
银耳半袋 | 皂角米一把 |
桃胶一把 | |
辅料 | |
新疆大枣2颗 | 枸杞10颗 |
冰糖一把 | 玫瑰酱1勺 |
秋冬去燥补胶原—桃胶皂角银耳汤的做法步骤
1. 银耳、皂角、桃胶分别清洗。银耳去黄蒂,用剪刀剪碎。
2. 银耳、皂角、桃胶清洗后用矿泉水泡发。银耳2小时左右,皂角2小时左右,桃胶最好泡过夜,准备好冰糖、大枣、枸杞。
3. 起一锅矿泉水放入银耳,大火烧开后转小火先行熬煮银耳约3小时。
4. 银耳软糯后放入皂角米、桃胶、冰糖、大枣、枸杞,熬煮一小时,要注意每刻钟翻动一次,桃胶加入后易锅底易粘。
5. 一小时后关火,食材都已软糯,汤很稠。此时还可利用锅的余温再焖一下,也可直接开吃。
6. 拌入家里人去农家乐亲手采摘制作的玫瑰酱,太美味啦!
小贴士
桃胶快发方法:将桃胶开水浸泡在保温壶or保温杯中,2小时就能发好。不过还是冷水长时间泡发更好哦。
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