蒸包子时间长了会怎样(蒸包子蒸久了会变硬吗)
包子是生活中比较常见的一种面食，它的吃法比较多，一般都是蒸着吃的，蒸包子也是有一定讲究的，尤其是时间的控制，一般蒸15-30分钟就可以了，如果时间蒸久了，就会流...
蒸包子时间长了会怎样
包子是生活中比较常见的一种面食，它的吃法比较多，一般都是蒸着吃的，蒸包子也是有一定讲究的，尤其是时间的控制，一般蒸15-30分钟就可以了，如果时间蒸久了，就会流失过多的水分，就会导致包子变干变硬，口感会变差。
蒸包子时间长了会怎样
如果包子蒸的时间长了，锅里的水分会逐渐变少，包子的水分也会相应减少，这会使包子变得非常干燥和坚硬，影响食物的口感。此外，如果包子在锅里蒸得太久，也会导致包子塌陷和收缩。因此，蒸包子时要控制好时间。
蒸包子蒸久了会变硬吗
它会变硬。
包子也很重要。虽然包子蒸的时间短不会熟，但是蒸的时间太长，包子会变得很老，包子也会变硬。所以，我们在做包子的时候一定要掌握正确的方法，这样包子的口感才会好。
通常，蒸一篮包子需要15-20分钟。如果超过20分钟，锅中的水分可能会逐渐变干，这可能会导致包子的水分减少。包子会变干、变硬、不能吃，甚至会烧焦锅。它还可能引起火灾和其他危险，因为锅里垫着棉布和其他材料。因此，蒸包子的时候要注意时间的控制，不能太短也不能太长，闹钟可以设置在包子煮熟的那一刻，这样可以提醒你关火，避免安全隐患。
包子一般蒸多久能熟
一般情况下，蒸包子的时间是根据包子的大小来决定的。当锅中开始出现蒸汽时，开始计算时间。像小笼包这样的包子大约需要10分钟；较大的包子需要蒸15-20分钟左右；如果包子里塞满了肉，那就要比普通的包子花一点时间。大约需要20分钟。蒸好后，不要急着打开盖子。只需等待2分钟。
蒸包子时间长了会怎样拓展阅读
蒸馒头，都知道不熟会塌，那蒸太久会怎样？掌握2点，个个松软
小小的馒头，也可以变化出万千种形态来，主食馒头，杂粮馒头，点心馒头等等，形态各式各样，味道各有千秋。原味的，甜味的，水果味的，蔬菜味的，做法精湛，味道可口。是很重要的一种主食，尤其北方，主食离不开馒头。
馒头和包子，北方和南方的叫法有区别
我们今天说的馒头，是没有馅儿的，也是北方人口中的馒头。为什么要强调这一点呢？因为有一个很有意思的现象，在北方，馒头就是馒头，没有馅。有馅子的，那叫包子。
可是南方有一些城市，把包子叫馒头。我记得大约要十年前了，我去上海，有些地方，就会把包子叫做馒头，我看着人家卖的明明是包子，可是店家说那是馒头。咬开看看，那的确就是北方人口中的包子嘛！看来那地方的人，就把包子叫做馒头。
原来的包子，的确叫“馒头”
馒头的历史很久了，据说至少可以追溯到战国时期。史书上出现“馒头”字样的时候，差不多就到了晋代，且在《饼赋》中有相关的记载，说：“馒头”是指“里面有馅儿”的“蒸饼”。现在看来，当时所说的馒头，的确是我们现在所说的包子。所以也就不奇怪，为什么南方有些地方，把包子叫做馒头了。
馒头的蒸法和2点小技巧
蒸馒头说简单也简单，说难也难，有的人蒸出来的馒头，个个松软，有的人蒸馒头，哪次也会塌陷几个。馒头蒸不熟会塌陷这个事情都知道，所以馒头一定要蒸够时间，那馒头如果蒸的太久，会怎样呢？
馒头的蒸法和2点小办法
【馒头的蒸法】
我们来看看馒头是怎么蒸的，怎么样判断时间是不是够了。掌握2点小办法，蒸出来的馒头，个个松软，主要看最后的说明很关键。
第一，酵母用温水化开，和成面团，放在温暖的地方发酵至两倍大，面团内部呈蜂窝状。
第二，揉面团排气，并揉成光滑的面团，面团分成小块，揉成馒头坯，家里的馒头一般是一个100克到125克左右。
第三，揉好的馒头再次发酵，用手一拿，轻飘飘的，就可以了，第二次发酵时间不长，温暖的情况下，差不多10到15分钟就可以了。
第四，馒头放到笼屉里，开大火，最上一层看到蒸气以后，大火蒸20分钟，中火18分钟。关火后停一分钟后，就可以出锅了。馒头如果小，时间自然是要减的。
【防止回缩的技巧】
如果馒头蒸不熟，关火以后会塌陷。如果蒸的太久会怎样呢？馒头不会有太多影响，有可能表皮发干开裂。
1，要掌握的第一点。
怎么判断馒头有没有熟？125克的馒头为例，38分钟的时候，应该已经熟了。如果馒头过大，或者蒸汽不足，有可能这个时候快熟了，但是还差点火候。打开盖子后，用手轻轻按一下馒头，如果弹性很好，代表熟了，如果没有好好地回弹，说明还稍微差点，赶紧关上盖子，继续再蒸5到10分钟。
如果馒头还差很多才熟，那么再蒸也不会熟了。所以这个办法仅限于馒头稍微差一点火候的时候。有人失败，往往就是差着那么一两分钟的事情，所以不要小瞧最后几分钟的时间。
2，要掌握的第2点。
如果蒸的时间够了，但是因为其他原因，一打开锅盖，眼看着馒头回缩，这个时候也能有办法保证馒头个个松软，那就是赶快用手拍打回缩的馒头，把里面的热气拍出来，馒头慢慢就好了。
或者直接拿筷子在上面插一个洞，这样馒头就不会回缩很厉害了。有时候明明已经蒸熟了，但是一锅馒头里，就是经常有一个两个出现这种问题，可以试试这个办法。
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