土豆丝怎么切(这样切土豆丝,又细又快!秘诀其实很简单)
1.刀要选择锋利的菜刀,轻重适宜。2.土豆选择大小适宜的,表面比较光滑的新鲜土豆,去皮洗净。3.将土豆切成薄片,尽量切得均匀些,每一片土豆片按照原来顺序依次排列...
土豆丝这样切,又细又快,秘籍其实真的很简单
土豆丝怎么切
1.刀要选择锋利的菜刀,轻重适宜。
2.土豆选择大小适宜的,表面比较光滑的新鲜土豆,去皮洗净。
3.将土豆切成薄片,尽量切得均匀些,每一片土豆片按照原来顺序依次排列。
4.将切好的土豆片在案板上摞成长条,码放均匀,每个地方都不要太厚。
5.左手压住土豆片,右手拿刀将土豆切成丝。
6.切好的土豆丝放入清水中,以免氧化。这样,细细的土豆丝切好了。
拓展阅读

这样切土豆丝,又细又快!秘诀其实很简单
土豆丝很多人都爱吃
不过切土豆丝可就非常考验刀工
一不小心就切成了土豆条
其实把土豆丝切得漂亮没那么难哦。
看我今天做的这道凉拌土豆丝吧
凉拌土豆丝对土豆丝的粗细要求很严格
用这个方法,一秒钟就能让你变大厨
土豆丝很多人都爱吃
不过切土豆丝可就非常考验刀工
一不小心就切成了土豆条
其实把土豆丝切得漂亮没那么难哦。
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凉拌土豆丝对土豆丝的粗细要求很严格
用这个方法,一秒钟就能让你变大厨
食材:土豆一个 青椒适量 盐一撮 油适量 大蒜一瓣
过程:
将土豆准备好,去皮备用
用刨皮刀将土豆刨成薄片
将这些薄片摞起来
因为片很薄,所以切成细丝很容易
切好的土豆丝放入清水里,洗去淀粉
大蒜、辣椒切成碎末
下入油锅爆香,倒入少许生抽
根据自家口味撒入盐
拌匀后盛出冷却备用
土豆丝清洗后沥干水
倒入开水锅中
放入开水里汆烫一分钟左右
捞出沥干水,装盘,将准备好的凉拌汁淋在上面,拌匀即可
以上就是关于土豆丝怎么切(这样切土豆丝,又细又快!秘诀其实很简单)的所有内容,希望对你有所帮助。