叉烧肉的做法(简单省事懒人菜叉烧肉,一次就上瘾)
1.梅花肉洗净切成长条,姜切片,大葱切段,蒜切片。2.梅花肉中加入叉烧酱2勺,酱油1勺,蚝油1勺,蜂蜜2勺,白酒半勺,姜片,葱段,蒜片拌匀,腌制2小时。3.取出...
这才是叉烧肉最简单的做法,往电饭锅里一扔,满屋飘香,先收藏了
叉烧肉的做法
1.梅花肉洗净切成长条,姜切片,大葱切段,蒜切片。
2.梅花肉中加入叉烧酱2勺,酱油1勺,蚝油1勺,蜂蜜2勺,白酒半勺,姜片,葱段,蒜片拌匀,腌制2小时。
3.取出姜片、葱段、蒜片,覆上保鲜膜,放入冰箱腌制12小时,蜂蜜与凉水1:1兑成蜂蜜水。
4.烤盘上铺上锡纸,放于烤箱底层,腌好的肉放到烤网上,刷上蜂蜜水,放入烤箱中层,上下火220度烤20分钟。
5.取出翻面,刷上蜂蜜水,继续烤16分钟,取出再次刷上蜂蜜水,再烤3分钟。烤好后取出,稍微放凉后切片即可。
拓展阅读

简单省事懒人菜叉烧肉,一次就上瘾
叉烧肉好吃,标准一定要外焦里嫩还多汁,今天带来一个烤箱版,实践证明味道还不错!简简单单几步,只要腌制到位了,味道就不会差。
By 熊猫半糖
用料
- 梅子肉 500克
- 姜 2片
- 蒜 1瓣
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 蚝油 2勺
- 老抽 1勺
- 蜂蜜 2勺
- 盐 2克
做法步骤
1、准备好所需要的材料;
2、梅子肉纵向切成厚2cm的大片,姜切丝蒜切片;
3、将肉、姜蒜全部放入密封袋中;
4、调制腌料:味达美味极鲜酱油勺+味达美臻品料酒1勺+味达美臻品蚝油2勺+六月鲜红烧酱油1勺+蜂蜜1勺+盐2克,搅拌均匀;
5、将配置好的调料汁全部倒入密封袋中,腌制六小时最好过夜;
6、取出腌制好的梅子肉,放入垫好双层锡纸的烤盘上,表面抹上蜂蜜;
7、放入烤箱,200度烤制25分钟,倒数十分钟翻个面抹蜜再烤;
8、烤熟后拿出切条;
9、每一块都香甜可口,外焦里嫩;
小贴士
半糖有话说~ 1、密封袋特别好用,肉和调料放进去,腌制更充分还不干; 2、烤制时刷蜂蜜是必不可少的,增加风味;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
以上就是关于叉烧肉的做法(简单省事懒人菜叉烧肉,一次就上瘾)的所有内容,希望对你有所帮助。