【生活常识】芹黄鳝丝的做法黄鳝的做法是什么怎样做

·图片:·配料:黄鳝（去骨），芹菜，色拉油、料酒、精盐、味精、水豆粉适量。·操作:1、黄鳝切为长约一寸半的粗丝，用盐、料酒码味；芹菜只取菜心，也切为一寸半...更多芹黄鳝丝的做法黄鳝的做法是什么怎样做话题,小编为你整理了详细内容,欢迎浏览。

芹黄鳝丝的做法黄鳝的做法是什么怎样做

·图片:·配料:黄鳝（去骨），芹菜，色拉油、料酒、精盐、味精、水豆粉适量。·操作:1、黄鳝切为长约一寸半的粗丝，用盐、料酒码味；芹菜只取菜心，也切为一寸半的丝，加盐码味；2、色拉油烧熟，先下黄鳝丝煸酥，再加芹菜心，起锅前加适量味精、勾芡，菜成。

超级好吃，可以试试做给家人吃

准备材料：黄鳝2条，生姜一块，大蒜6瓣，料酒一勺 1、将买回来的鳝鱼在开水里焯一遍，把外层的粘液去除干净，然后切成段。2、生姜切片放入油锅里面，待生姜变成金黄色，生姜片的旁边变糊的时候开始准备倒入黄鳝。3、将焯过水的黄鳝倒入放了生姜的锅中，放黄鳝的时候要注意不要被溅到油。4、在锅中倒入适量的水，再倒点料酒放大蒜头，把锅盖盖上烧10分钟左右。5、10分钟后打开锅盖汤就变成乳白色了，加点盐过10几秒就可关火了。6、将切好的葱段先放到碗里，再把汤倒入碗里就可以开始享用了。扩展资料黄鳝的营养价值：1、滋大脑、强记忆。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。 2、保肝脏、强视力。鳝鱼中也含有很多的维生素A，维生素A是一种人体必需的脂溶性维生素，在人体中的肝脏和视网膜上发挥重要作用，能缓解肝细胞的衰老，增强肝脏功能，同时也属于视紫红质主要合成原料，增强视力。 3、补气血、调血糖。现代医学研究发现，黄鳝不仅脂肪含量低，同时还含有一种叫“鳝鱼素”的物质，这种物质能够起到调节血糖的作用。糖尿病患者食用黄鳝，不仅不必担心病情因此加重，还能在一定程度上使血糖降低。参考资料来源：人民网-强记忆补气血增强免疫力经常吃黄鳝有5大功效

芹黄鳝丝的做法 -

------ ·操作:1、黄鳝切为长约一寸半的粗丝,用盐、料酒码味;芹菜只取菜心,也切为一寸半的丝,加盐码味;2、色拉油烧熟,先下黄鳝丝煸酥,再加芹菜心,起锅前加适量味精、勾芡,菜成。

芹菜爆鳝丝是怎样制作的呢?

------ 芹菜爆鳝丝的制作方法如下:原料:黄鳝200克,芹菜150克,青椒150克,调料适量。

做法:①黄鳝清洗干净,切丝。

②芹菜、青椒洗净切丝,待油锅烧热后将鳝丝下锅炒好取出。

③把青菜及调料放入锅中炒出香味,。

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芹爆鳝丝应该如何做呢?

------ 芹爆鳝丝应该如何做呢? 全部全部答案 2017-01-16 16:29:47 锅中放花生油,油热后放鳝鱼丝,煸炒至半熟时放西芹丝、洋葱丝、百合,炒匀,倒出全部杨*** 13 8 评论提交评论

如何制作芹菜爆鳝丝?

------ 芹菜爆鳝丝的做法如下: 原料:黄鳝200克,芹菜150克,青椒150克,调料适量。

做法: ①黄鳝去内脏清洗干净,切丝。

②芹菜、青椒洗净切丝,待油锅烧热后将鳝丝下锅炒好取出。

③将芹菜及调

西芹爆鳝丝该怎么做?

------ 制作方法:1。

西芹、洋葱洗净切细丝;百纖净。

2。

鳝鱼剖洗净,抹净黏液,剔骨划丝, 加鸡蛋清、部分盐、味精、料酒拌匀上浆。

3。

在碗中放入醋、白糖、白胡椒粉、水淀粉、剩余料酒、味精、盐调成芡汁。

4。

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芹菜炒鳝鱼怎么做?

------ 【原材料】芹菜200克,鳝鱼25克【调味料】盐4克,味精3克,葱、姜各适量【做法】①将芹菜洗净后切成小段;葱切段,姜切丝。

②将鳝鱼洗净切成片,用盐腌渍入味。

③锅上火加油烧热,爆香葱、姜后,下入黄鳝爆炒,再加入芹菜段炒匀,调味即可。

【营养功效】经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对防治痛风有较好效果。

芹菜鳝鱼丝怎么做好吃 -

------ 1。

将胡椒、花椒炒焦,研成细粉;2。

芹菜斜切丝,焯熟备用;3。

姜、葱、蒜切丝;4。

将鳝鱼切成4厘米长的斜丝;5。

锅置旺火上放入植物油加热后,放入鳝鱼丝,翻炒至半熟时加入料酒、豆瓣酱、姜丝、葱丝,再翻炒几下;6。

放入酱油、白糖、肉汤,然后改微火煨之,待汁将尽时,加入醋翻炒;7。

最后放入焯熟的芹菜丝,炒匀后盛在碗里,撒上胡椒粉、花椒粉即成。

芹菜炒鳝鱼的制作方法是什么呢?

------ 芹菜200克,鳝鱼25克,盐4克,味精3克,葱、姜各适量。

将芹菜洗净后切成小段;葱切段,姜切丝。

将鳝鱼洗净切成片,用盐腌渍入味。

锅上火加油烧热,爆香葱、姜后,下入黄鳝爆炒,再加入芹菜段炒匀,调味即可。

本品能补中益气、治虚疗损,能有效防治妊娠期高血压。

芹菜炒鳝鱼是怎样制作及可改善什么症状?

------ 芹菜炒鳝鱼的原材料有芹菜200克,鳝鱼25克,盐5克,味精3克,葱、姜各适量。

做法是先将芹菜洗净后,切成小段;葱切段;姜切丝。

将鳝鱼洗净,切成片,用盐腌渍入味。

3锅上火加油烧热,爆香葱段、姜丝后,下入鳝鱼爆炒,再加入芹菜段炒匀,调入味即可。

鳝鱼可滋补肝肾、通络化瘀,芹菜可降压降脂,所以本品对动脉硬化、高血压等引起的脑梗死有很好的疗效。

川菜特色菜芹黄鱼丝怎么做?

------ 【特点】鱼肉洁白鲜嫩。

芹黄嫩脆适口,口味淡爽清雅。

【原料】鲜活鲤鱼一条(约750克。

芹黄200克、泡红。

辣椒30克。

蛋清25克、豆粉30克、料酒10克、盐3克、姜、蒜各10克【制作过程】活鲤鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏后洗净,擦。

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