大家好，今天我来为大家详细地介绍一下关于如何熬小米粥,浓稠好喝的问题。以下是我对这个问题的总结和归纳，希望能对大家有所帮助。

小米粥怎么熬得粘稠

食材准备：小米50g、肉松（可有可无）、冰糖适量、清水2000ml。

注：将大米、糯米淘洗干净，糯米需要提前泡水，然后放入汤锅，注入适量清水，大火煮开后转小火，煮至米粒开花，这样粥才可以变的更粘稠。煮小米粥要注意别煮糊了，加足水量煮沸后，转小火，并时时用大汤勺搅拌至锅底，可避免焦沾锅。

步骤——

1、小米用水泡半小时，然后坐锅烧水，水开后下米，这样米不粘锅，而且小米容易开花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度。

2、水烧开后，倒入泡过的小米;大火烧开后，撇净表面的浮沫

3、点几滴食用油，然后转小火，盖锅盖留缝隙煮25分钟。点几滴食用油，一是防溢，二是增香增稠

4、当小火熬煮25分钟后，加入少许冰糖，打开沙锅不停搅动，你会发现锅里的粥是越搅越稠，持续10分钟，到粥呈粘稠状为止。

5、盛出的时候，可以加上一些肉松，营养更丰富。

配稀粥：

肉松粥。这是广东地区最常见的吃法。只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。另外，最方便实惠的就是用香酥的儿童松拌粥给宝宝吃，不仅方便而且还给宝宝增加了蛋白质。

参考资料：

怎样熬小米粥粘稠好喝

小米粥熬黏稠的方法：小米的选择、要提前浸泡、水要一次性加足、开水下锅、大火煮沸再转小火熬煮。

1、小米的选择

小米一定要选择新米，这样熬出来的小米粥才能更加粘稠好喝，如果使用陈米的话，不管怎么熬都是很难熬浓稠的，更加难出米油。所以小米粥总是熬不出米油的朋友，需要看一下是不是你食物小米有问题。

2、要提前浸泡

熬小米粥的时候千万不要直接下锅煮，最好先把小米提前浸泡半个小时，这样不但可以缩短小米粥熬制的时间，而且熬出来的小米粥还会更加粘稠。

3、开水下锅

很多人熬小米粥的时候都是凉水下锅的，其实开水下锅熬出来的小米粥会更加粘稠好喝，大家可以试一下。

4、水要一次性加足

熬小米粥的水一定要一次性加足，中途不要再加水，特别是不能加凉水。因为中途加水的话就很难把小米粥熬浓稠了。

5、大火煮沸再转小火熬煮

小米下锅之后需要先开大火将其煮沸，然后再转小火熬煮，而且熬煮的时间一定要够，至少保证半个小时以上，这样熬出来的小米粥才够浓稠，熬煮时间太短是不会粘稠出米油的。

巨好喝！健脾养胃的小米粥要这样做！

巨好喝！健脾养胃的小米粥要这样做！

一、小米南瓜粥：

操作方法：南瓜，红枣，小米，罗朗德核桃油，食材洗净放入锅中，放入适量的水煮至浓稠(20分钟左右)，盛出淋入核桃油即可。

二、苹果小米粥:

操作方法：苹果，小米，红枣，枸杞，罗朗德核桃油，食材洗净放入锅中，放入适量的水，煮20分钟左右，加入枸杞煮至浓稠，盛出淋入核桃油即可。

三、香菇肉末小米粥：

操作方法：香菇，胡萝卜，肉末，青菜，小米，罗朗德核桃油，锅中放油，炒香胡萝卜香菇，加入煮好的小米粥煮2分钟，放入肉末，放入青菜煮2分钟左右，盛出淋入核桃油即可。

四、山药红枣小米粥：

操作方法：山药，红枣，小米，罗朗德核桃油，食材洗净放入锅中，放入适量水煮至浓稠，盛出淋入核桃油即可。

五、时蔬小米粥：

操作方法：胡萝卜，西兰花，小米，罗朗德核桃油，胡萝卜西兰花焯熟，切碎备用，小米洗净，加适量水煮至浓稠，加入蔬菜搅匀，盛出淋入核桃油。

六、紫薯山药小米粥：

操作方法：紫薯，山药，小米粥，罗朗德核桃油，食材洗净放入锅中，放入适量的水煮至浓稠(20分钟左右)，盛出淋入核桃油即可。

罗朗德核桃油：专业认证品质放心，低温冷榨无菌罐装，易吸收易消化，90%不饱和脂肪酸。

小米粥怎么煮好喝呢？

现在正值冬季，很多地方略显干燥，很多家庭基本上都会选择煮一些粥来作为孩子的早餐，有条件的会在粥里加各种各样的食材来增加营养，补补孩子的身体。今天饕叔要跟大家说的粥是一道简单的小米粥，总共5个秘诀，操作起来很简单，这是饕叔小时候经常喝的，外婆熬了20多年，每一次喝都是那么惊艳。

对于饕叔来说，很多人熬制的小米粥都是不合格的，可能是因为嘴巴刁了，别看小米粥做起来没什么难度，但是其中要讲究的地方可不少，不需要什么食材，只要掌握这几个秘诀就可以熬出可口的小米粥，大家不妨收藏起来试验一番。

秘诀一：浸泡

在煮粥之前，一定要先将小米放入冷水中先泡个半个钟头，把小米泡开来，这样做不但可以缩短熬制小米粥的时间，还可以让煮出来的粥口感上一个档次。所以在煮粥之前先泡一泡是很有必要的。

秘诀二：用开水煮

据我所知，很多家庭都喜欢用冷水煮小米粥，其实这是错误的，会煮粥的都知道用开水煮不会糊底，这就是为什么有些人用冷水煮出来的粥老是会有糊底的情况出现，所以用开水不但不会糊底还可以节省煮粥的时间。

秘诀三：火候

这是最重要的一点，一锅美味可口的小米粥没掌握好火候就毁了一半了，正确的火候顺序应该是先用大火烧开锅，然后转成小火煮半个钟头，有些人就习惯用小火一直慢慢炖，所以煮不出香味来的原因就是这个。

秘诀四：搅拌

这个操作就是为了让粥更加?粘稠?，并不是为了不糊底。记住搅拌的时候要朝着一个方向搅拌，大火的时候搅拌几下，然后转小火煮到20分钟的时候再搅拌直至粘稠出锅为止。

秘诀五：放油

饕叔见过很多煮完粥不放油的，煮出来的粥颜色暗淡，没有丝毫的食欲。在转小火大概10分钟左右加入适量的色拉油可以让你煮出来的粥看起来有色泽，喝一口满嘴顺滑。

以上这些技巧就是饕叔外婆教给我的技巧，她老人家煮了20年的小米粥，喝过的人无一步竖起大拇指。你们不妨试试，如果你还有其他的技巧可以在下方留言分享。

想要熬出粘稠的小米粥怎么熬

想要熬出粘稠的小米粥熬法如下：

准备材料：新鲜小米、大米、白醋、食用油等。

1、虽然是熬小米粥，但想要香浓黏稠，技巧之一就是要加入一些大米。大米的淀粉含量高，熬煮时糊化，能让小米粥更加黏稠，而且营养也更丰富。有人会问了，加了大米还能叫小米粥吗？放入的大米很少，只占小米的1/2~1/4，并不会影响小米粥原本的味道。

2、小米、大米分别用清水冲洗干净，再加入适量清水，浸泡20分钟，这些事都可以提前做。煮粥时先把米泡一泡，能吸收一些水分，充分膨胀，营养更容易释放，煮好的小米粥才会香浓黏稠。

3、砂锅里倒入适量清水，大火烧开，将小米、大米倒入锅中。煮小米粥、大米粥或是其他什么粥，记住第一个不能加的就是冷水。自古以来，煮粥都是开水下锅。

4、再次煮开后，加入一勺白醋。小米是碱性物质，加醋能中和碱性，熬好的小米粥口感更顺滑，颜色金黄，富有光泽。

5、盖上盖子前加入几滴食用油，小火熬30分钟。加入食用油可以防止小米粥溢锅，也更容易煮出米油，同时增加粥的香味和亮泽。

6、熬30分钟后，小米粥已经非常黏稠了，喜欢软糯的口感可以继续熬10分钟，关火后等待5分钟，表面就会结出一层米油，喝起来特别香。

今天关于“如何熬小米粥,浓稠好喝”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“如何熬小米粥,浓稠好喝”，并从我的答案中找到一些灵感。