接下来，我将会为大家提供一些有关家中自己做面包的方法的知识和见解，希望我的回答能够让大家对此有更深入的了解。下面，我们开始探讨一下家中自己做面包的方法的话题。

烤面包的做法

烤面包的做法和配方：

食材：面包粉500克、酵母5克、盐5克、白糖30克、纯牛奶180克、原味酸奶180克、黄油30克、白芝麻少许

做法如下：1、搅拌桶中放入500克面包粉、5克酵母、5克盐、30克白糖，再倒入180克纯牛奶、180克酸奶、用筷子搅拌均匀。

2、揉面十分钟左右，将面团揉光滑。然后放入30克融化的黄油继续揉面。

3、将面团揉至可以拉出比较结实的膜就可以了，不需要很薄很透的手套膜。所以没有厨师机的朋友也可以手揉，难度不是很大。

4、面团揉好，不需要醒发。直接分成15等份，再分别滚圆。

5、按照面团整理好的顺序，从第一个开始，将面团擀成长条，注意这里不要擀得太宽了。

6、然后翻面，末端压薄，再由上而下将其卷起来。

7、烤盘铺上油纸，把整理好的面团间隔均匀地放上来。表面喷少许清水，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

8、现在天气比较热，大概一个小时就可以发酵到两倍大的状态。表面刷一层纯牛奶或者全蛋液，再撒些白芝麻。放入预热好的烤箱，上下火175℃，烤25分钟左右即可出炉。

9、出炉后将面包从烤盘中取出来，放在晾架上晾凉。

手撕面包的做法与配方？

手撕面包的最新做法，出炉后香甜柔软还拉丝，再也不用到蛋糕店去买了！哈！这次使用之前的隔夜优格中种来做面包，上次在家中意外获得好评呢！面包体本身就是白面团，所以搭配什么口味都非常适合，这次的做法也超级简单，重点是馅料好好吃！来看看怎么做。

1、食材：牛奶150克、盐3克、白糖20克、鸡蛋1个、黄油20克、高筋面粉300克、安琪酵母3克、提子（干）50克、炼乳20克。

2、准备这些食材，果干可以随自己喜好换，如蔓越莓干、无花果干等。

3、把糖、盐、酵母粉、牛奶、鸡蛋、炼乳放到面包机，没有面包机的朋友可以手和面，就当锻炼身体了。

4、快速和面20分钟后放入黄油。

5、放入黄油后，继续快速和面20分钟，直到能剥离出手摸，面就算活好了。

6、活好的面醒发一个小时左右，直到发酵置两倍多。

7、把面拿出来排气，淋上葡萄干，切成小块。

8、准备硅胶模具，铺一层，淋上一点点炼乳，铺大概三层，占模具一半多点的高度即可。静置半小时左右等待面包二次发酵。

9、烤箱18度预热5分钟，上下火烤35分钟，过程中随时观察爬高和上色程度，如果上色较快，可调下温度，不要让面包糊了。

椰蓉蒸面包如何做，面包蓬松暄软，非常好吃呢？

椰蓉蒸面包如何做，面包蓬松暄软，非常好吃呢？

近期人们都宅在家里，平常每日忙着工作学习培训，没时间在家里做饭，这一段时间终于能在家里好好做一些自己最爱吃的各种美食了，在家里做菜既能够让我们每天的日常更为丰富，又能够让我们吃的东西更为健康营养，看见所做出的各种各样又漂亮又好吃的美食，也能让我们成就的一瞬间感爆满哦！

面包就是我们常吃的一种正餐，能够做早点，还可以做小点心过来吃，绵软好吃的东西面包也是孩子们特别喜欢吃的零食，比较常见的面包一般都是用烤箱烤的，但是有一些好朋友家中没有烤箱无法做烤面包，今日秋秋汇总了一个不用烤箱的蒸面包秘方。

并且作法也很简单，不用揉手套膜，只需简单两步就能做好，针对新手很实用，那样所做出的面包膨松暄软，特别好吃。椰蓉蒸面包提前准备食物：小麦面粉、生鸡蛋、糖、食用油、发酵粉、蓝莓干、椰蓉。制作过程：

250g小麦面粉里加入3个鸡蛋、30g糖、3g发酵粉、蓝莓干适当，拿筷子先把面拌和成实絮状物，再倒入20g食用油。再度拌匀后，拿手搓成一个较软一点的大面糊，面揉之后盖上盖醒面至2倍大。

板上上洒面粉，愚情发好的面放到板上，拿手搓成一个条形面团，用刀割成3个平等的面剂，取一个面剂拿手搓揉成一个大条形，将鲜面条从一端像另一端折起来，卷到尾端用手把尾端压一下，放到卷好面团下边，大家一个小面包就做好了。

将面包都做好后，再准备3个小盘子，将每一个碗里都涂擦上食用油防粘，将做好的面包放到涂抹食用油的碗里。面包所有做好后，切记不能入锅蒸，盖上盖使我们面包再度醒面成一个肥肥的小面包，大约醒面20-30分钟。

将做好的面包放进锅中蒸30min，蒸熟后等5min在打开表盖，大家胖乎乎的蒸面包就出锅了。将做好的面包上刷一层蜂蜜柠檬水，刷好之后在面包上上洒椰蓉，然后将他们的面包自小碗里取出，大家这一道好吃的东西椰蓉蒸面包就做好了。

用面包机怎么做面包常见的方法有哪些呢

很多人看了电视中很多美食博主做的小点心之后，也想要在家中自己动手来制作面包。但是很多认在买回来面包机之后，按照说明书的方法来使用之后，发现往往都做不出了，都十分的沮丧。那么用面包机怎么做面包呢？本文就为大家简单的介绍一下！

一、使用准备

清洗面包机的面包桶，直至干净清洁，将面包桶从面包机中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。可根据自己口味选择加辅料，例如糖和盐等。加入作料后，将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，否则会影响面包的制作。

二、选择程序

按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，面包机开始揉面，制作面包额定程序正式开始。不过根据不同的面包机还有你需要烘烤的程度例如有浅色，适中、深色，如果越深时间越长，烘烤的面包就越香，按了开始后，我们就不用管了，它会自动和面发酵，之后就是烘焙了。

三、甜面包制作方法

我们可以先放油，只要演过桶底就行，盐小半勺，白糖、根据自己的喜好，可放多放少，鲜牛奶200ML，黄油，烘烤奶粉，酵母。这时所有程序已经完成，现在就放到面包机里，盖好！一般都是用标准面包程序，不需要按其他键，只用按启动键就开始做面包了，做一个面包需要3个小时，非常的简单！

以上就是关于用面包机怎么做面包的相关内容，希望能对大家有帮助！

在家里，用小烤箱怎样烤面包

以下为小烤箱烤面包的做法：

准备好用料：? 小麦粉、牛奶、砂糖、盐、酵母、鸡蛋、牛油?

1、拿了一个不粘锅当容器，把所有料都混在一起，用手揉到一起。（切记要洗手）

2、揉几分钟后用保鲜膜盖起来放到温暖的地方，发酵一个小时。如果室温太低，可以把锅移到电饭锅上面，用点点余温来帮助发酵。

3、发酵到原来的一点五至两倍大。注意酵母要放够，等待时间要充足，这样后期的面包才能膨胀松软。

4、拿出发酵好的面团，然后做出自己想要的形状。

5、烤箱预热至60度，放入面包。如果觉得面包的发酵不完全，可以通过烤箱的温度协助一下二度发酵。过十分钟后，上调到200度。预计烤15分钟。

6、面包的颜色偏淡，可以用刷子刷一层蜂蜜上去，能增加香味以及色泽。

7、刷完蜂蜜后再烤8分钟左右（切勿离开，否则容易焦），颜色变得很好看。

8、出炉后放在烤网上晾凉即可切片食用。

烤面包的小窍门

1、配方中牛奶的量要根据高筋面粉、全麦面粉和即食燕麦片的吸水性调整用量，软欧的面团需要比普通面包的面团软一些。

2、配方中可以随意加入自己喜欢吃的口味或家中现有的，比如：核桃、葡萄干、开心果、杏仁等等。

3、家中没有厨师机的，可以用手揉或面包机揉面，制作软欧面团不需要揉至完全阶段，即拉出手套膜的状态。

4、制作面包一般需要进行2次发酵和1次中间松弛，具体发酵时间要根据气温变化掌握时间，如果家中有发酵工具可以借助它们来帮忙，比较容易掌撑时间和温度。

5、面包烘烤的时间和温度仅供参考，具体根据自家烤箱情况做调整。

百度百科-面包（面包）

好了，今天关于“家中自己做面包的方法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“家中自己做面包的方法”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。