大家好，今天我来为大家揭开“煮粽子怎么做”的神秘面纱。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整合，现在就让我们一起来探索吧。

粽子要怎么弄才能煮熟

1.粽子可以用高压锅煮，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面。

2.高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可；如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。

3.在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。

4.煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品。

粽子怎么煮

煮粽子的小技巧：

1、 要想煮出来的粽子不露馅，包的粽子一定要紧实。不管包的形状如何，是三角粽、四角粽还是大长粽，边角处一定要收紧不能露馅，最后裹粽子时也要用绳子缠结实，这样才能保证万无一失。

2、 煮粽子之前把包好的粽子先整齐的码放在锅中，粽子不能太少。粽子和粽子之间不要有太多的空隙，否则加水煮的时候粽子会在锅里翻滚，有可能会造成粽叶散开，糯米漏出，成了一锅“米汤”。

3、正确的做法是用冷水煮粽子，水温和粽子一起共同受热，这样粽子受热比较均匀，不会出现外面熟了里面还夹生的状况。

4、一般家里普通的锅煮粽子需要煮2个小时左右，煮开以后需要转小火慢慢煮，如果使用高压锅，一般上蒸汽后煮30分钟就可以，但无论是用哪种锅煮，这里的糯米都是提前浸泡5个小时以上的，如果是生的米直接包的粽子，烹煮时间会延长大约50%。

烹饪技巧：

煮粽子时，一定要先把粽子放进锅内，压上重物以后，再加水。加的水必须是凉水，如果用热水或者开水，会导致糯米受热不均匀，做出来的粽子夹生，熟了以后吃着也不香。粽子煮好以后，不要着急出锅，如果白天煮可以焖2-3个小时再出锅，晚上的话可以焖一晚上再出锅，这样粽子软糯鲜香，更入味。

煮熟粽子的方法与步骤

煮熟粽子的方法与步骤

煮熟粽子的方法与步骤，粽子对于大部分的人来说并不陌生，很多人在还没有到端午节的时候就会开始吃粽子，但是在煮粽子的时候很多人会遇到一个问题，那就是煮粽子有时候会煮不熟，下面分析煮熟粽子的方法与步骤。

煮熟粽子的方法与步骤1

冷冻粽子怎么煮

1、先将水煮沸;

2、将粽子浸没在沸水中;

3、加热至沸腾后保持10分钟(速冻粽需要15分钟)即可。

掌握要点：粽子不能放入冷水烧煮，粽子必须浸没在沸水中均匀受热，加热时间不能过长以免过烂、失去原味，粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起烧煮。

生粽子怎么煮

1、粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。

2、高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。

煮粽子的方法与技巧

第一步：冷水下锅。

把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。这里有几点需要强调：

一是粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。

二是水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。

三是粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。

四是在煮粽子的过程中不要添生水。

五是要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。

六是煮粽子的时间，这个确实不太好说。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短。

以一两左右的粽子为例，如果糯米浸泡的时间足够，等锅里水开后再煮1小时左右就可以了。如果用高压锅煮粽子，上汽后转小火，半小时左右就可以了。此外，如果希望粽子熟得快些，还可以在水里加点食用碱或小苏打

但这种做法对健康不利，不建议采用。家里有高压锅的朋友尽量还是用高压锅煮粽子，因为高压锅煮粽子速度快、味道好而且营养损失比较少，只是煮的时候要注意安全。

第二步：浸泡粽子。

感觉粽子煮得差不多了，可以取一个粽子打开看一下，如果不熟就再继续接着煮。千万不要等出锅后再回锅，因为一次没煮透，冷后再煮就要花更长的时间了。也可以煮到一定程度后捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则就需要继续煮。把粽子煮熟以后，不要急于出锅，把粽子留在锅里，浸泡1小时以上再出锅，这样味道更佳，口感会更好。

粽子煮多长时间

1、粽子煮多长时间和粽子本身的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。一般情况下，普通的锅要40分钟左右，高压锅20分钟左右，如果你怕不熟的话，就关火以后闷上几分钟。再然后你就可以和家人一起享受美食了。

2、煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子，水需要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

3、煮粽子需要多长时间跟粽子叶包的松紧程度有很大的关系的，红豆、花生要泡久一点，糯米半个小时就够了，用高压锅上汽后一个小时就可以了。

4、高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。不用高压锅的话如果包的紧紧的，可能需要2个小时，里面才能熟透，要不中间会一粒粒的。如果包的松会时间会比较短，大约一个半小时。

粽子煮还是蒸好

粽子在一般的情况下我们都是煮熟了吃，并且，我们在煮粽子的时候，还要给粽子翻个个儿，把上面的粽子翻到下面去，再多加一些水(因为煮粽子的'过程中，锅里的水完全的被米吸收掉了)，这样的粽子才可以完全的煮透。

粽子什么时候蒸什么时候煮呢：

1、从便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子本身已经是熟的，所以蒸得足够热了就可以了，不必去煮。

2、煮的受热更均匀，所以是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。

3、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味。另外，如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。

煮熟粽子的方法与步骤2

怎么煮粽子熟得快

说法一：要看粽子包多大了，棕叶包的紧于松有很大的关系的，红豆、花生要泡久一点，糯米半个小时就够了，用高压锅上汽后一个小时就可以了。

说法二：高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。不用高压锅的话如果包的紧紧的，可能需要2个小时，里面才能熟透，要不中间会一粒粒的。如果包的松会快一点，一个半小时。

说法三：煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水（咸），这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。我老婆包粽子一斤米两个左右，用普通铝锅煮6个钟头以上，我们的木柴不用钱，几家在一起煮很热闹的，有时煮八小时。

微波炉热粽子小窍门

1、把粽子稍微用水浸湿一下再加热口感会比较好。

2、用微波炉适用的食物保鲜袋加热粽子更好。取一个保鲜袋，放进粽子，拧上袋口，留一个小孔出气，然后放进微波炉高火一分钟就可以了。

3、先剥去粽叶再放进微波炉加热的方法也可以，注意加热要加盖或罩上微波炉用的保鲜膜。

4、加热时间不要太久，基本上小个的粽子用高火加热三十秒到一分钟即可，大个的粽子两三分钟就可以了。时间太久，粽子会变硬。

5、从冰箱冷冻室拿出来的粽子加热时要用微波解冻档加热，这样才能里外均匀。

总之，只要掌握了这些小窍门，用微波炉加热粽子就会又快又好。

吃粽子要注意

1、吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，每次少吃一点，可选择迷你粽子；

2、许多人会因吃多了粽子而肠胃不适，医生建议吃粽子时多搭配些凉拌青菜、沙拉、蔬菜清肠，最好还能搭配水果，可降低不适症的发病率；

3、虽然粽子可以冷食，但会比较硬，建议从冰箱拿出来后应充分加热，煮热变软后才吃；

4、有胃病的人吃粽子时可选白米粽，不要蘸糖，不要吃得太甜；

5、对有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽及过分油腻、含脂肪过高的粽子。

煮熟粽子的方法与步骤3

粽子煮多长时间能煮熟

普通锅40分钟高压锅20分钟左右

粽子煮多长时间能煮熟，是跟粽子的大小有关的，一般大小的粽子用普通锅煮40分钟左右，高压锅煮20分钟左右即可，用冷水下锅煮粽子最好，随着水温升高慢慢熟透，如果担心粽子没煮熟，可以适当多煮几分钟，然后关火闷一下。

大家包粽子用的是糯米，糯米不容易熟，包之前一定要事先泡软，泡的时候加一些盐，然后在煮粽子的时候，加的水要没过粽子，在那个知道粽子熟没熟可以捞起来用筷子戳一下，感觉变软了有粘性就是熟了，还没熟透的话就翻个面继续煮。

大家自己在市面上买的包装盒的粽子，一般都是煮熟过的，这种粽子好煮，煮20多分钟就基本熟了，煮粽子的途中水干了的话不要直接加冷水，这样会导致煮出来的粽子是夹生的，加热水最好。此外粽子一般水煮更好吃，不建议大家清蒸。

吃粽子注意事项

1、粽子里面的糯米不好消化，不能多吃，吃太多会加重肠胃的负担。

2、糖尿病人不建议食用粽子，会导致血糖升高，非要吃的话，最好吃没有馅的白粽子。

3、一个粽子的热量比一碗米饭还要高很多，更别说一些甜粽和肉粽了。想减肥的朋友，一定要少吃一点。

4、一天最好不要食用超过4个粽子，睡前两个小时以内不要食用。吃总的时候可以多吃些水果、蔬菜，促进肠胃蠕动。

高压锅怎么煮粽子

煮粽子讲究火候和时间，没有经验的人，都是尽可能多煮一些时间，就怕粽子不熟。那么粽子煮多久才能熟呢？一般要看粽子的大小，还有煮粽子的方式了。

得小时候，每年端午节，家人包粽子吃，自己在边上等着。从上午开始包粽子，等到下午的时候才能吃到，因为那个时候用大铁锅煮粽子，锅大粽子多，煮的时间也比较长，都等睡着了。

后来家里有了高压锅，煮粽子就比较快了，高压锅只要20-30分钟的时间就可以搞定，非常省时间。自从那以后，这个老方法一直沿用到现在，不仅可以快速出锅，煮出来的粽子又香又软糯。

高压锅煮粽子：

第一步，包好的粽子放入高压锅中，然后加满水，水没过高压锅，然后盖上盖子，上灶开始煮。

第二步，煮到上汽，然后转小火继续煮20分钟，等20分钟后就可以关火了。关火后等待气压下降，就可以出锅食用了，刚出锅太烫了，记得凉一点再吃。

粽子的保存方法：

煮好的粽子，如果不着急吃，就不要着急出锅，可以继续浸泡在水里。等到冷却后再捞出。端午节的时候，我们都会包很多粽子，一次性包那么多肯定吃不完。然而端午节的时候天气已经很热了，所以一定要学会正确的保存方法。粽子要挂起来，放在阴凉的地方，防止发霉变质，或者浸泡在清水里，放冰箱冷藏保存，这样粽子不会变质，也不会变硬。

煮粽子怎么煮才能软糯更好吃呢？

煮粽子怎么煮才能软糯更好吃呢？

现在卖粽子的商家很多，品种也很多，很多人家端午节已经不包粽子了，但是我家依然保留着每年端午节都包粽子的习惯。不过自己家包粽子的话都是比较麻烦的，得提前很久准备材料，从包粽子的叶子到糯米的选购，哪一项都不能马虎。

还记得去年的热搜上有人在讨论到底是咸粽子好吃还是甜粽子好吃，在谈论声中可以看出，北方的朋友似乎更偏向于甜粽子，南方的朋友更偏向于咸粽子。我家每年都会有甜粽子和咸粽子，对我而言都是一样的美味，你们更喜欢甜粽子还是咸粽子呢？

我工作以后就自己租房在外居住，偶尔我也会自己包一两个粽子来吃，我妈吃过我煮的粽子以后就说，一看你就是只用清水煮的粽子。你要是想要煮出来的粽子更加的香糯，只需要在水里多加两样东西。

我们从煮粽子的过程中，探索粽子到底应该怎么煮吧。

步骤一：将包好的粽子全部放入锅中，加清水一定要没过粽子，避免粽子煮不熟，或者只熟一半。接着在水中加入食盐和食用碱，将火开至大火，煮20分钟左右。

步骤二：到达20分钟以后先把火关掉，但不要急忙去揭开盖子，继续将粽子在锅里焖5分钟。

现在你知道煮粽子的诀窍是什么了吗？其实就是食盐和食用碱，加入食盐可以让粽叶的味道渗入到粽子里面，这样煮出来的粽子会更加清香，且食盐还可以激发糯米的甜香味；加食用碱是为了使糯米更加的柔软，也可以加固糯米里的维生素，防止流失。

不知道你们还有没有别的煮粽子小妙招呢？欢迎在评论区里一起分享学习噢！

好了，关于“煮粽子怎么做”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“煮粽子怎么做”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。