龙虾尾焯水几分钟能熟(龙虾尾冷水焯还是热水焯?)

导读:龙虾尾焯水一般焯三分钟左右就能熟。大多龙虾尾部的肉质比较细嫩，因此不建议长时间焯水，否则会导致肉质变硬，在焯水的时候等水开了看到虾肉变成红色，虾尾卷曲，就说明已...

$龙虾尾焯水几分钟能熟(龙虾尾冷水焯还是热水焯?)$

龙虾尾焯水几分钟能熟

龙虾尾焯水一般焯三分钟左右就能熟。大多龙虾尾部的肉质比较细嫩，因此不建议长时间焯水，否则会导致肉质变硬，在焯水的时候等水开了看到虾肉变成红色，虾尾卷曲，就说明已经熟了，另外在焯水的时间建议往里面倒入料酒、葱姜等，去除腥味。

吃龙虾尾大多选择都是比较嫩的龙虾，因此尾部的肉质也比较细腻，焯水时间不能太长，建议保持在3分钟左右，若是时间过长，会导致肉质变柴，口感变差，焯好水之后就可以蘸作料或者是继续炒制食用了。

给龙虾尾焯水，等水开了之后继续焯3分钟，看到虾肉呈现出红色，并且出现卷曲的状态就说明已经熟了，及时关火即可，这个时候的虾尾肉质紧实、鲜嫩有嚼劲，口感最佳。

不管是河虾还是海虾，吃起来都有一股腥味，要是不提前处理非常影响口感，所以在给龙虾尾焯水的时候可以往里面倒入料酒、葱、姜等材料，这样能有效地去除腥味，还能让其更加入味。

龙虾尾焯水几分钟能熟(龙虾尾冷水焯还是热水焯?)

答：九层塔就是西餐中常用的罗勒，广泛生长在热带地区，有种特别浓烈的香味儿，潮汕菜中又名“金不换”，烹调于种类贝壳类，意面及海鲜等，罗勒的种类有几种，这里就不多介绍啦，大家有兴趣可以百度一下传统的三杯鸡是用砂锅.........

答：因为龙虾尾使用冷水焯水，可以使虾肉的口感变得更加细嫩。焯烫龙虾尾时，使用热水，会使虾肉质地变得紧实，口感吃起来变老。焯烫龙虾尾时，需要将龙虾尾反复清洗干净，冷水下锅，水开后煮三分钟至五分钟即可。龙虾尾的做法 .........

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