为何不锈钢锅严禁熬中药(熬中药需要注意哪些?不能用哪种锅熬中药?)

导读:因为不锈钢锅材质特殊，如果熬中药可能会在加热过程中对药效产生影响。在熬制中药的时候一般使用陶罐、砂锅或者瓦罐，因为这些材质化学性质稳定，不容易发生化学反应。另外...

为何不锈钢锅严禁熬中药

因为不锈钢锅材质特殊，如果熬中药可能会在加热过程中对药效产生影响。在熬制中药的时候一般使用陶罐、砂锅或者瓦罐，因为这些材质化学性质稳定，不容易发生化学反应。另外，铝锅、铁锅、不粘锅也不能用来熬制药物，因为很可能粘锅或者糊锅。

不锈钢是金属合成的材质，在熬煮的过程中药材可能会和铁或者不锈钢发生多种化学反应，这样不仅会影响药材的药效还有可能产生一些毒素，对身体造成危害、在熬制中药的时候最好选择陶罐或者砂锅。

熬制中药的时候最好选择陶罐、瓦罐或者砂锅，这些材质化学性质比较稳定，不容易发生化学反应，而且受热也比较均匀，保温效果较好。陶罐或者瓦罐在熬煮的过程中时间比较长，也可以让药效发挥到最大。

铝锅、铁锅、不粘锅也不适合熬煮药物，因为这些锅子同样容易产生化学反应。不粘锅也很容易糊锅，粘锅，另外不粘锅底部一般有特殊涂层，这类物质也会影响药物疗效，在熬制完药物之后还要注意将药垢清洗干净。

为何不锈钢锅严禁熬中药(熬中药需要注意哪些?不能用哪种锅熬中药?)

答：二、不能用哪种锅熬中药？但是要知道中药的锅也是有一定讲究的，不能使用铁锅，不粘锅，不锈钢锅，砂锅熬中药，因为砂锅骤然受热或者是受冷，会形成裂纹，很有可能会出现爆炸的现象，因此砂锅是不建议选择的。不锈钢锅的传热.........

答：如果大家是长时间的，需要喝中药的话，小编就建议大家最好是购买一个砂锅或者陶瓷锅，这样的话也是有助于自己的身体健康。我们是绝对不能够去使用不锈钢去熬中药的。因为我们都知道，不锈钢盆对于自己的身体影响是非常大的。.........

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