木须肉为什么叫这个名字(木须肉算是一道家常菜,你会怎么做它呢?)

导读:木须肉是鸡蛋炒肉，木须是指鸡蛋。因鸡蛋搅拌后比较像桂花，而桂花又被称为木樨，所以就将鸡蛋称为木樨了，但是这个词写起来比较复杂，就简单将其称为木须。木须肉的原料比...

木须肉为什么叫这个名字

木须肉是鸡蛋炒肉，木须是指鸡蛋。因鸡蛋搅拌后比较像桂花，而桂花又被称为木樨，所以就将鸡蛋称为木樨了，但是这个词写起来比较复杂，就简单将其称为木须。木须肉的原料比较简单，主要有鸡蛋、瘦肉、干木耳、黄瓜和油菜，脂肪含量比较低。

木须原本指的是桂花，称其为木樨。因为字体比较繁琐，木须的读音比较相近而且写法也比较简单，所以将其称之为木须。鸡蛋黄和鸡蛋清搅拌之后很像桂花，就将鸡蛋称之为木须，而鸡蛋炒肉就是木须肉。

木须肉的原料比较简单，主要就是鸡蛋、黄瓜、干木耳、瘦肉、油菜。制作过程就是首先将瘦肉切成丝，然后用蛋清和盐抓拌，将油菜，木耳洗干净之后切成长条状，将葱姜切成末，之后就依次放入肉丝、木耳丝、油菜以及各种调料炒制即可。

木耳肉营养丰富并且有益于人体。，木耳铁含量丰富，而猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪酸，适量食用对身体有好处。鸡蛋里面含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪以及多种微量元素，这些食材都能为人体所吸收。

木须肉为什么叫这个名字(木须肉算是一道家常菜,你会怎么做它呢?)

答：据说“木须肉”应该叫“犀牛肉”。在过去，古代的基辛格人避免使用蛋这个词，尽量不说“蛋”这个词，所以蛋的共同名称是鸡。桂花最初是桂花的昵称。基辛格夫妇把白鸡蛋和生蛋黄弄碎，煮熟后称之为桂花，因为鸡蛋就像黄色的.........

答：简单的说鸡蛋叫木须，就是由于炒鸡蛋色黄而碎和桂花的颜色和形状很是相似，而桂花又叫木樨，商家认为桂花的寓意又好，又顺嘴，所以这道菜就成了“木樨肉”。但是这个“樨”字笔画稠密，书写不方便，就用谐音字“须”代替.........

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