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癌友可以吃饼干吗(饼干可以放冰箱吗)

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癌友可以吃饼干吗(饼干可以放冰箱吗)


癌友可以吃饼干吗

癌友可以适量食用饼干。

癌症属于消耗性的疾病,因此一般在饮食上需要补充营养,摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质等,而饼干是一种富含碳水化合物和油脂的食物,建议适量食用。 建议不要食用烘烤过严重的饼干,避免丙烯酰胺的摄入。


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饼干可以放冰箱吗

饼干可以放在冰箱。 而且酥软的饼干放在冰箱里还可以变脆,受潮的饼干放进冰箱里,多余的水分就会被循环系统带走;饼干放在冰箱时,可以使用保鲜膜包住,利于保鲜,不易变质。

饼干的主要原料是小麦面粉,再添加糖类,油脂,蛋品,乳品等辅料。 根据配方和生产工艺的不同,甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。

韧性饼干的特点是印模造型多为凹花,表面有针眼。 制品表面平整光滑,断面结构有层次,口嚼时有松脆感,耐嚼,松脆为其特有的特色。 韧性饼干的糖和油脂的配比较酥性饼低。 一般用糖量的30%以下,用油量为20%以下。 酥性饼干的特点是印模造型多为凸花,花纹明显,结构细密,为面粉量的14%~30%。 有些甜味疏松的特殊制品,油脂用量可高达50%左右。


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