如何腌制甜脆萝卜干(干萝卜干的腌制方法大全)
腌制甜脆萝卜干的方法：用料：白萝卜、食盐、味精、葱、姜、蒜、辣椒粉、苹果、梨、白糖。做法步骤：1、将白萝卜洗净，切成2公分左右的滚刀块。2、加入两勺盐，腌制半小...
如何腌制甜脆萝卜干
腌制甜脆萝卜干的方法：
用料：白萝卜、食盐、味精、葱、姜、蒜、辣椒粉、苹果、梨、白糖。
做法步骤：
1、将白萝卜洗净，切成2公分左右的滚刀块。
2、加入两勺盐，腌制半小时左右。
3、把苹果和梨去皮，切丁。
4、把辣椒面放到碗内，加水调匀。
5、.放入葱、姜、蒜末、白糖、味精、苹果丁、梨丁，之后搅拌均匀。
6、将腌好的萝卜用清水洗净，之后捞出，沥干水分。
7、把酱料放入萝卜内，封上保鲜膜，放冰箱保鲜层腌制24小时即可。
如何腌制甜脆萝卜干相关拓展阅读
干萝卜干的腌制方法大全
你好！
又脆又好吃的萝卜腌制法：
食材：20斤红萝卜、500克食盐、八角、桂皮
腌制方法：
1、先把萝卜清洗干净切去两头，顺着切滚刀块放入盆中，再放入500克食盐，用手揉抓均匀，静置腌制48小时，腌出萝卜水。
2、时间到时捞出萝卜，摆在太阳底下晒干，晒个3—4天晒得半干，卤水不要倒掉。
3、把腌制萝卜干的卤水放入锅中烧开，卤水不少可以再加点水进去，再放入八角、桂皮、白糖三勺，综合萝卜的咸味还有提鲜的作用，大火烧开。
4、再把晒好的萝卜干放在盆中，卤水烧开关火，稍微冷却下，卤水不要完全冷透，大概七八十度即可浇在萝卜干上，可以起到消毒的作用，水量要漫过萝卜干，再泡48小时。
5、时间到了再把萝卜干拿到外面晒5天左右，晒得半干就可以，挑去五香和八角，装入一个干净无水无油的熟料瓶中，拧紧瓶盖，放半年不会坏。
6、吃的时候根据自己口味，放点蒜末、酱油、辣椒都可以，吃之前因为外面晒得有灰尘，稍微用清水洗一下。
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腌制甜脆萝卜干的方法：用料：白萝卜、食盐、味精、葱、姜、蒜、辣椒粉、苹果、梨、白糖。做法步骤：1、将白萝卜洗净，切成2公分左右的滚刀块。2、加入两勺盐，腌制半小....以上就是53成考网整理的关于如何腌制甜脆萝卜干(干萝卜干的腌制方法大全)的全部内容，希望能帮助到你，让我们一起进步。
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