有哪些菜是可以蒸着吃的(蒸菜都有哪些什么菜可以蒸着吃)

可以蒸着吃的菜有很多，如茄子、土豆、洋葱等。以下是老干妈蒸茄子的做法：材料：老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒、茄子、葱、芝麻、蒜做法：1、...更多有哪些菜是可以蒸着吃的话题,以及更多蒸菜都有哪些什么菜可以蒸着吃的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

$有哪些菜是可以蒸着吃的(蒸菜都有哪些什么菜可以蒸着吃)$

有哪些菜是可以蒸着吃的

可以蒸着吃的菜有很多，如茄子、土豆、洋葱等。

以下是老干妈蒸茄子的做法：

材料：老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒、茄子、葱、芝麻、蒜

做法：

1、调拌酱汁，将老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒，放到一起进行搅拌；

2、将整只茄子洗净放在点饭锅内，和米饭一起蒸，当米饭蒸熟时，茄子也蒸熟；

3、将茄子取出，放在盘上，用小刀划成条，将酱汁加热浇上；

4、在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣；

5、取一只小锅，将油烧热，浇到茄子上即可。

能蒸的菜有哪些？

有粉蒸肉、粉蒸排骨，腐竹粉丝蒸、香菇蒸鳕鱼、剁椒蒸鸡翅、榨菜蒸鱼腩、清蒸狮子头、蒜酥蒸南瓜、清蒸平鱼、油淋丝瓜鸡、三鲜冬瓜等。以下是粉蒸鸡腿肉的制作方法：

主料：鸡腿4只、粉蒸肉调料1袋、土豆2克、胡萝卜1根

辅料：大葱1段、老姜1块、大蒜5瓣、生抽2勺、蚝油2勺、黑胡椒适量、料酒2勺、盐适量

步骤：

1、准备食材，土豆去皮，洗净，胡萝卜也要去皮，清洗干净。

2、琵琶腿清洗干净，要减肥的话去掉鸡皮，这样就减少了三分之一的热量。改刀剁成小块，大小随意，自己喜欢就好，放入水中清洗干净血水，要控干水分，后面需要拌粉状调料，水分太多不容易沾牢。

3、鸡腿放盆内，加入粉蒸肉调料里的酱料，我家口味比较轻，只用了一半的量，如果口味重的话就多加一些进去，适量就好，腌制20分钟进味。

4、加入生抽2勺、料酒2勺、耗油2勺搅拌均匀，不用加盐，自我感觉咸淡正好。

5、加入切好的蒜片、葱段、姜片，再加入少许的黑胡椒粉，不喜欢黑胡椒的味道可以不放，混合搅拌均匀。

6、土豆和胡萝卜分别切成滚刀块，大小和鸡块差不多就好，加入适量盐调味，搅拌均匀，平铺在笼屉上，或者放在盘子里也可以。

7、在腌好的鸡腿内加入粉蒸肉调料中的粉状调味料，混合搅拌均匀。

8、把鸡腿平铺在土豆块和胡萝卜块上面。

9、锅内放入足量的水，装鸡块的笼屉放在锅上，大火烧开后转小火，蒸20分钟即可。用筷子检查一下，土豆块和鸡块软烂就好了。

10、成品。

蒸菜都有哪些什么菜可以蒸着吃？

可以蒸着吃的菜：

1、蒸排骨

蒸排骨用时不长，只需要25分钟就能轻松脱骨，而且肉嫩入味，不要一滴油却喷喷香，连仅有的那点肉汤都能就饭吃。

2、剁椒粉丝娃娃菜

剁椒粉丝娃娃菜做法简单，但味道和颜值都不错。其红黄白颜色分明，鲜嫩诱人；口感清甜软糯又筋道，吃起来清爽有滋味儿。虽然是素菜，却比肉菜还受欢迎。

3、蒸肉末豆腐

这道菜不炸不炖还特入味，大人孩子都喜欢，舀几勺放碗里，呼噜噜一大碗米饭就入肚儿了，3天不吃都觉得缺点啥。

4、剁椒腐竹

这道剁椒蒸腐竹，是过年必备的一道健康蒸菜，红薯粉丝晶莹剔透又筋道，腐竹耐嚼入味，整道菜中和了剁椒和蚝油的复合味，鲜香味美比吃肉还过瘾！

5、翡翠肉卷

这道翡翠肉卷好吃又好做，兼顾营养和美味，黄绿相间，虽然蒸完之后失去了翡翠绿，但也看着嫩嫩的。蔬菜有丰富的膳食纤维，吃着水灵。

什么菜是蒸着吃的？

鸡、鸭、鱼、虾、猪肉、蔬菜、水果都可以蒸着吃。

蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。在烹饪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕点。

蒸菜具有含水量高，滋润、软糯、原汁原味、味鲜汤清等特点。

蒸菜原料在加热过程中处于封闭状态，直接与蒸汽接触，一般加热时间较短，水分不会大量蒸发，所以成品原味俱在，口感或细嫩或软烂。

哪些蔬菜适合做蒸菜

可以蒸着吃的菜有香菇、娃娃菜、腐竹、茄子、香芋。

一、手撕茄子

原料：茄子、油、盐、蒜、糖、醋、酱油、鸡粉、香油；

步骤：

1、将茄子洗净去蒂，上蒸锅蒸熟，再大蒜压成蒜泥；

2、将油、盐、蒜、糖、醋、酱油、鸡粉、香油放入碗中搅拌均匀，制成味汁；

3、蒸熟的茄子，.稍稍放凉后，用手撕成小条状；

4、把蒜泥均匀撒在撕好的茄子上，再淋入味汁即成。

二、剁椒腐竹娃娃菜

原料：娃娃菜、腐竹、葱末、蒜末、剁椒、蒸鱼豉油、糖；

步骤：

1、将腐竹提前泡软，切成长段；葱蒜切末，娃娃菜洗净后纵向分成若干份；

2、将娃娃菜入开水锅中烫一下捞出，炒锅加少许有爆香蒜末；

3、加入剁椒炒出香味后关火，调入少许蒸鱼豉油和糖调味；

4、将娃娃菜摆入盘中垫底，腐竹码放在上面，将剁椒调料浇在上面；

5、上开水锅中蒸制15分钟，蒸好后撒上青葱末即可上桌。

有哪些菜是可以蒸着吃的(蒸菜都有哪些什么菜可以蒸着吃)

以上介绍的就是《有哪些菜是可以蒸着吃的(蒸菜都有哪些什么菜可以蒸着吃)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。

阅读全文

问下优理氏冻干粉使用感觉？（伊思芙冻干粉和优理氏冻干粉哪个好）

导读 : 我就是那种贼爱长痘，而且还对痘痘毫不留情的一个“女王”，看到痘痘就完全不能控制自己，挤了太多导致全是痘坑痘印，之后用了下这个优理氏冻干粉，反正我是讲产品混合之后...

2025-01-17 1291

面包虫怎么养怎么繁殖吃什么（面包虫吃什么食物）

导读 : 面包虫从饲养工具、选种、饲料等方面去养；面包虫的繁殖是卵生繁殖；面包虫吃菜叶和一些蔬菜。1、面包虫的养殖饲养用具：可以用旧脸盆作为饲养用具，旧脸盆要求没有洞、内...

2025-01-16 4695

有哪些菜是可以蒸着吃的(蒸菜都有哪些什么菜可以蒸着吃)