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青花椒和藤椒的区别(藤椒与青花椒的区别,藤椒跟花椒哪个好,藤椒的产量)

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青花椒和藤椒的区别(藤椒与青花椒的区别,藤椒跟花椒哪个好,藤椒的产量)

青花椒和藤椒的区别

1、外形不同:藤椒的颗粒比较小,颜色一般是深绿色的,外表有明显的光泽。青花椒的颗粒呈椭圆形的,颜色比藤椒浅,外表没光泽。

2、 味道不同:藤椒有很浓重的香味,并且在麻的同时还带有清香。青花椒也有香气,但如果在烹饪时放得过多或者烹饪时间过长,会出现一些苦涩的味道。


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相关问答

藤椒与青花椒的区别,藤椒跟花椒哪个好,藤椒的产量

答:花椒可除各种肉类的腥气;促进唾液分泌,增加食欲;使血管扩张,从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用,孕妇,阴虚火旺者忌食。果实呈圆形,绿豆大小,其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红,种子叫椒目,都是中药材,......详细

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