东北糖蒜的腌制方法家常(怎样腌糖蒜好吃，东北糖蒜的正确腌制方法)

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东北糖蒜的腌制方法家常

准备配料：大蒜10颗、红糖40g、白醋50g、水40g、盐10g、酱油10g。

将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水分放凉备用。将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可保存1～2个月。

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相关问答

怎样腌糖蒜好吃，东北糖蒜的正确腌制方法

答：主料新鲜蒜头 (5公斤) ，米醋 (2450克) ，酱油 (500克) ，味精 (50克) ，食盐 (100克) ，蜂蜜 (100克) ，糖 (1000克)。做法 1、蒜头剥去老皮洗净，用清水浸泡24小时，中途换几次清水，目的去辛辣味，最后一次换水时放一勺盐。 2、24小时后捞出......详细