山药和南瓜并不相克，可以一起食用。适量食用南瓜和山药有益于身体健康。南瓜和山药的主要成分都是水分，而且其他主要成分有碳水化合物，少量脂质和蛋白质，一起食用营养成...更多南瓜可以和山药一起吃吗话题,以及更多南瓜和什么食物是绝配，怎么搭配好吃的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

南瓜可以和山药一起吃吗

山药和南瓜并不相克，可以一起食用。适量食用南瓜和山药有益于身体健康。

南瓜和山药的主要成分都是水分，而且其他主要成分有碳水化合物，少量脂质和蛋白质，一起食用营养成分不会降低。但是要注意肝脏不好的人不应该多食南瓜。

山药和南瓜是相克的吗

不相克，山药和南瓜可以一起吃。

主料：大米50克、山药60克、南瓜80克、鸡胸肉80克

辅料：姜5片、盐0.5克、橄榄油1茶匙

1、先将材料准备好。

2、大米淘洗干净，放入锅中，用清水浸泡20分钟。

3、鸡肉剁成碎沫。

4、姜切片。

5、将鸡肉放入碗中，加入姜片和一点点盐，搅拌均匀，腌制一会。

6、南瓜和山药都切成小丁。

7、夹去腌制的姜片，将南瓜与山药一起放入鸡肉碗中。

8、将浸泡大米的水倒掉，重新注入清水（要比平时煮饭的水量多一点）再将山药、南瓜和鸡肉均匀的铺在大米上面，放入电饭锅中，启动煮饭功能。

9、米饭程序结束后，打开盖子，用勺子翻拌均匀。

10、盛入碗中，调入1茶匙橄榄油拌匀即可。

11、成品。

南瓜和什么食物是绝配，怎么搭配好吃？

南瓜的吃法有很多种，可以做菜，做汤，蒸着吃，还可以做各种甜点，价格便宜，营养丰富，南瓜富含多种人体所需氨基酸、维生素和矿物质，是老少皆宜的健康食材之一。

南瓜跟糯米粉、面粉就是绝配，可以做各种各样的小糕点，如南瓜发糕、南瓜饼，南瓜小方等等，南瓜向来都是最好的天然调色材料，用南瓜做出来的食品金灿灿的，非常诱人，在颜值提升了一个等级。今天就用南瓜、紫薯和糯米粉搭配起来，做个高颜值南瓜糯米糍，不用烤箱，蒸一蒸就出锅，Q弹香软，好吃又解馋，最重要是蒸制类的食品，吃起来健康不上火，而且低脂低热量，喜欢的收藏起来吧！

准备食材:

南瓜250g、紫薯300g、糯米粉400g、细沙糖适量、牛奶适量、椰蓉适量

制作步骤:

1.南瓜去心去皮清洗干净切小块，紫薯也同样去皮切成小块。

2.装盘，放入锅中蒸20分钟左右，手指轻轻一按就烂即可关火出锅。

3.取出蒸熟的南瓜用勺子压成泥状，趁热加入糯米粉，用筷子搅拌均匀。

4.趁热用手把它揉成光滑的南瓜糯米团，由于南瓜泥的含水情况各不相同，如果太软可以增加点糯米粉，太硬可以加点水，或者牛奶。

5.蒸熟的紫薯也压成泥状，加入适量的牛奶和白砂糖，搅拌均匀，家里有炼乳的也可以换成炼乳。

6.将糯米团和紫薯泥分成均匀的小团子。

7.将糯米团压扁，包入紫薯团，用虎口慢慢收紧，像搓汤圆一样把它搓圆。

8.包好的糯米糍放入锅中，垫上油纸，防止粘锅。

9.蒸锅上汽，蒸10分钟左右即可出锅。

10.趁热把糯米糍放入装椰蓉的盘子里，把每一个糯米糍滚上一圈，均匀的沾满椰蓉，高颜值的美味就可以享用啦！

小贴士:

1.这个糯米糍的馅料也可换成别的馅料，随自己喜欢都可以。

2.外面也可以滚上熟黑，白芝麻，或黄豆粉，花生粉。

3.喜欢吃甜一点的，南瓜泥也可以加点白糖。

4.因为南瓜泥的含水量不一样，所以加糯米粉的时候，最好还是分多次加入。

山药可以搭配什么食材吃？

你好！山药可以搭配排骨、牛肉、鸡肉煲汤营养又美味，以下是具体的做法请参考，谢谢！

山药炖排骨

做法：

1.先将肋排焯水后备用。

2.锅中放入清水、姜拍碎后与焯好水的排骨一并放入锅中，放入少量胡椒粉。

3.山药去皮切片或段备用。

4.约1.5小时后将山药放入锅中一起炖，也可做成火锅吃法，边吃边下锅。

5.放入适量的盐、红枣、枸杞、鸡精、大葱。

葱油山药

做法：

1. 山药洗净，切片。

2. 锅中放水烧开，下山药焯熟捞出，沥干水分。

3. 锅中放少许油烧热，下葱花炒香。

4. 加入山药片稍炒。

5. 加入盐，白糖，少许高汤(或鸡精+水)。

6. 盖上锅盖中火焖煮1分钟。

7. 起锅装盘即可。

山药牛肉粒

做法：

1.胡萝卜去皮洗净，切丁。

2.山药去皮洗净，切丁后泡水中备用。

3.胡萝卜、山药和豌豆开水中焯一下。

4.瘦牛肉切丁，加淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、一点油，用手抓匀腌制15分钟。

5.油热后倒入牛肉粒翻炒，变色后放入葱姜翻炒。

6.放入胡萝卜和山药翻炒，放入豌豆粒后调入味精和盐即可。

山药南瓜粥的做法

山药南瓜粥是一道家常美食，主料是粳米，配料是南瓜、山药，调料是盐。这道美食主要通过加水熬制的方法制作而成。

中文名

山药南瓜粥

英文名

Yam pumpkin porridge

主要食材

粳米

分类

粥

口味

咸鲜味

快速

导航

制作方法

食用须知

所需食材

主料：粳米(50克)[1]

共2张

山药南瓜粥

辅料：山药(30克) 南瓜(30克)

调料：盐(2克)

类别：快餐/主食，秋季养生调理，糖尿病调理

制作方法

1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；

2.　山药去皮洗净，切成小块；

3.　南瓜洗净，切成小丁；

4.　锅内注入600毫升冷水，将粳米下锅，用旺火煮沸；

5.　然后放入山药、南瓜，然后改小火继续煮；

6.　待米烂粥稠时下盐调味即可.[1]

食用须知

山药南瓜粥主料采用南瓜、山药和粳米。粳米能提高人体免疫功能；山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富；南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。山药南瓜粥具有滋补作用，有利于促进血液循环，防治糖尿病，减少高血压的机会，为病后康复食补之佳品。

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。健脾胃、益肾气，可促进消化吸收，黏稠质地也有保护胃壁功效，还能促进食欲，胃部长期不适导致食欲不振的患者可多吃。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。

共21张

山药的图片

南瓜：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收，保护胃壁，减少溃疡。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。

山药加南瓜，怎么做，松软香甜，好吃助消化呢？

山药加南瓜，怎么做，松软香甜，好吃助消化呢？

淮山药+冬瓜我们今天淮山药不熬汤不做饼，加一块老南瓜，共享一道你几乎没有吃过的做法，外边也买不到，特别适合老人和小孩吃。食物：淮山药，老南瓜

第一步

把淮山药清理干净后，戴着一次性手套削皮，再度用温水清理干净用刀切成片老南瓜一块，削皮去瓤，一样拿刀切成片把淮山药，冬瓜各自装进盘里，凉水上锅放进笼屉，盖上盖，大火烧开，水开后蒸15min。

15分钟熄火，把它们取出。我们把冬瓜倒进一个碗中，冬瓜应该是160克，趁着热用勺子把冬瓜碾成泥，越细致就越好把淮山药也碾成泥预留

第二步

胡萝卜泥凉至恒温后，进入2个母鸡蛋，3克酵母菌，10白糖推动发醇拿筷子充足拌匀至酵母菌完全溶解，添加350克高筋粉，分批倒进，边倒边搅匀拿筷子充足拌和成面絮状物随后着手揉成面团

第三步

随后放进石板上再次搓揉，用劲推拉门搓揉，把面糊充足揉匀称，这一个全过程必须有耐心，大概需要搓揉8-10min，揉捏至面糊起手套膜

我们把面糊整理成环形，放进盆里，盖紧保鲜膜开发设计至2倍大

发酵的时长应该根据室温来，一般房间内28度是最佳发酵温度，这种环境温度发醇仅需一个小时左右，环境温度假如低得话，发醇的时间就需要更久一点，环境温度假如过低，最好是用烤箱发酵。

第四步

提前准备一把大枣，用温水清理干净清理干净后削皮，首先用刀割整条，随后切割成碎丁把切好的大枣丁和淮山药装在一个盆里，加一些纯蜂蜜，喜欢甜就多加一点拿筷子把它们充足拌匀取一些红枣山药泥，大约50克，用把手它团卷成预留

第五步

捏发好的面团，容积显著增大，里边呈蜂窠状大家把他取出，放进石板上搓揉排气管，随后把他梳理发展条，用刀割成尺寸均匀包子皮取一个面剂，用把手它揉圆，用把手它按扁，用擀面杖把他擀薄取一个大枣山药丸子放进里边

像做包子一样把他包裹起来，收边处捏住，用把手它阖家团圆一点准备一个磨具，上铺平一层植物油脂（或是刷过一层油），把做好的生胚放进，盖上盖，再度爆发至2倍大

第六步

像这样的容积显著增大，越来越胖乎乎的，就证明早已发醇好啦，用刷子在表面刷过一层蛋清粉，那样好看又好吃，再撒上一层芝麻提鲜

随后盖上一层耐热的无毒性保鲜膜，用木签扎一些小洞，让蒸气商品流通，立即凉水上锅，盖上盖，大火烧开，水开后蒸25min

第七步

25min熄火，不必打开表盖，使它再焖5min，5分钟打开盖子，膨松松软的南瓜面包就做好，吃着甘甜美味，比外面卖的生日蛋糕还需要香。里有浓浓的山药红枣馅，绵软甘甜，细致美味，很有营养成分，对你有感觉也看一下吧。

以上介绍的就是《南瓜可以和山药一起吃吗(南瓜和什么食物是绝配，怎么搭配好吃)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。