青椒洋芋丝做法(青椒土豆丝做法是什么?)
第一、 洋芋要大一些的,因为要擦丝。清洗干净之后去皮,用刨丝器刨成丝,放进淡盐水中...
青椒洋芋丝做法
第一、 洋芋要大一些的,因为要擦丝。清洗干净之后去皮,用刨丝器刨成丝,放进淡盐水中浸泡十分钟。
第二、 青椒去掉辣椒籽,清洗一下,然后切成青椒丝。你要是不喜欢青椒的那个味道,用开水烫一下就行了。
第三、 锅里面加上一些植物油烧热,把葱姜蒜末放进去爆香,然后把洋芋丝放进去一同翻炒。
第四、 再把青椒放进去,加上一勺子生抽蚝油和一点食盐,翻炒几下后加点点味素就可以出锅了。
青椒土豆丝怎么做?
青椒土豆丝怎么做?
做法一
食材准备
原料:土豆,青椒
调料:盐,味精,色拉油。
制作方法
1、将土豆去皮切0.2cm见方的丝。(准备一盆清水,将切好的土豆丝放入水中浸泡,以免土豆中多酚类物质与氧气氧化变色)
2、将青椒去把,去籽,去筋,切与土豆丝同样粗的丝。
3、烧一锅水,水开放少许色拉油、盐,和切好的土豆丝飞水至7成熟。倒出沥水备用。
4、锅中留底油,中油温放入青椒炒出香味,后放入土豆丝,炒制炒至8成熟时加入盐和味精调味。和匀后起锅装盘即可。
做法二
想要炒出脆土豆,就必须要在土豆丝切好之后多洗几遍,把里面的淀粉洗掉,再用清水泡一两个小时。大火快炒,应该就会很脆了。
我泡的时间很短,就几分钟,所以根本达不到脆的标准,凑合能吃啦。
材料
主料:土豆1个、青椒2个;
辅料:油适量、盐适量、白醋适量、十三香适量、鸡精适量、葱适量、姜适量
青椒土豆丝
1
准备材料:土豆和青椒。
2
土豆去皮,擦细丝。
3
土豆丝泡水,防止氧化,除去淀粉,以防粘锅。
4
青椒切细丝,葱、姜切丝,备用。
5
锅中放油,油热后,放入葱、姜丝炒出香味。
6
放入土豆丝翻炒。
7
放适量盐。
8
适量十三香炒匀。
9
放入青椒丝翻炒片刻。
10
放适量醋。
11
放入少许鸡精,炒匀即可。
小贴士
想要炒出脆土豆,就必须要在土豆丝切好之后多洗几遍,把里面的淀粉洗掉,再用清水泡一两个小时。大火快炒,应该就会很脆了。
土豆丝泡水,也可以防止氧化变色、炒的时候也能防止粘锅。
青椒土豆丝怎么做?
土豆具有很高的营养价值和药用价值,其营养素丰富,含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分,营养结构也较合理,有“地下苹果”之称。 土豆呢,不但功效之大,而且易于储存。经常在家做饭者也常备之,很随意地做做,便是一道家常。可因人、因技、或是地域之别,做出的口味也不尽相同。今天和大家分享我的家常青椒土豆丝,不知有否参考之处!?
用料
土豆 一个青椒 一个干红辣椒 一个白醋 适量盐 适量调料水 适量姜 适量大蒜 适量食用油 适量
做法步骤
1、土豆切薄片,再切丝。
2、青椒切斜丝
3、土豆丝切好,淘洗淀粉备用。
4、葱、姜,切好备用。
5、锅中油烧热,爆香葱姜。
6、放入土豆丝,快速翻匀。
7、立马调入白醋翻炒均匀。
8、放入青椒,红辣椒,调入调料水、盐,快速翻炒至青椒断生即可。(红辣椒只是装点一下)
9、先拍照一下了!
10、开饭喽!
小贴士
1、炒制过程务必全程大火,炒好的土豆丝香脆。 2、土豆去皮不宜厚,越薄越好,因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后,如果一时不用,可以放入冷水中,再向水中滴几滴醋,可以使土豆洁白。
青椒土豆丝做法是什么?
答:不容易会选错。青椒炒土豆丝的做法:1、准备食材:土豆:2个,洗干净,去皮切丝,胡萝卜:半个,切丝,大蒜:2瓣,切沫,青椒:1个,切丝,干红辣椒:2个(喜欢吃辣的多放点),白醋:2勺(喜欢酸一点的可以多放1勺......详细青椒土豆丝怎么做?
答:做法步骤 1、土豆切薄片,再切丝。2、青椒切斜丝 3、土豆丝切好,淘洗淀粉备用。4、葱、姜,切好备用。5、锅中油烧热,爆香葱姜。6、放入土豆丝,快速翻匀。7、立马调入白醋翻炒均匀。8、放入青椒,红辣椒,调入调......详细以上介绍的就是《青椒洋芋丝做法(青椒土豆丝做法是什么?)》的具体内容,希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。