白菜饺子馅怎么做好吃(白菜馅饺子怎么调好吃)

1、五花肉的皮去掉并将肉切成小块。2、锅里少油下入五花肉，小火慢炒做成油渣盛出放凉。3、大白菜的根部去掉扒下叶子并切丝剁碎。4、加入盐，腌制10分钟，把白菜里的...更多白菜饺子馅怎么做好吃话题,以及更多白菜馅饺子怎么调好吃的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

白菜饺子馅怎么做好吃

1、五花肉的皮去掉并将肉切成小块。

2、锅里少油下入五花肉，小火慢炒做成油渣盛出放凉。

3、大白菜的根部去掉扒下叶子并切丝剁碎。

4、加入盐，腌制10分钟，把白菜里的水分挤出来。

5、油渣切碎与白菜放一起，加入葱末姜末。

6、加食盐，十三香后搅拌均匀就可以用来包饺子了。

白菜馅的饺子怎么做好吃

白菜馅饺子好吃的做法如下:

步骤一:和面做饺子皮

注意和面的时候一半面粉用温水调，另一半面粉用凉水调。让后把面多揉一下再稍微醒发一下。

和好的面团

步骤二:调制美味馅料

用搅拌机打好猪肉馅，让后放入大料花椒泡的水除腥。接下来放入姜末和酱油、蚝油适量、加入南德或者十三香。最后加入白菜或者韭菜，注意剁好的白菜和韭菜要先把水分拧干。

步骤三:制作蘸料和包饺子

包饺子最好用手工不要用机器，蘸料主要是加入醋、蒜汁、辣椒油、喜欢吃香菜的可以加入香菜。最好淋上香油搅拌均匀，做好饺子后蘸着吃。

饺子

以上就是制作一份白菜馅饺子的步骤。

白菜馅饺子怎么调好吃

白菜馅饺子可这样调好吃，具体步骤如下：

食材：猪肉500g、白菜500g、食用油50g、盐5g、生抽7g、老抽4g、胡椒粉3g、芝麻香油6g、姜末5g、料酒6g

方法／步骤：

1、白菜切碎放油

在切碎的白菜中加入适量的油，用筷子搅拌均匀，这样能锁住水分，拌匀后放一旁备用。

2、肉切碎放碗中

将肥瘦相间的肉去皮剁成肉馅，肉馅剁好之后放入大碗中备用。

3、放入调料给肉馅调味

在肉馅中加入适量的姜末，少许的料酒去腥，两勺生抽提鲜，一勺老抽上色，适量的蚝油、少许的芝麻香油。

4、搅拌肉馅至拉丝

用筷子搅拌均匀，朝着一个方向搅至上劲，这样做出来的肉馅鲜嫩爽口，搅拌至拉丝状就可以了。

5、打入土鸡蛋搅拌

在肉馅中打入一个土鸡蛋，用筷子搅拌均匀，这样做出来的肉馅营养丰富更好吃。

6、肉馅放入白菜碎里调味

把肉馅倒入白菜里面，搅拌均匀之后开始调味，加入食盐、少许的鸡精、白糖、胡椒粉，用筷子搅拌均匀。

7、葱花淋热油搅拌

将葱花放入肉馅里面，浇上热油激发出香味，用筷子搅拌均匀就可以了。

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