怎样做香煎沙巴鱼(美味的香煎沙巴鱼怎么做好吃又简单，做法)

一，材料：1、主料：沙巴鱼肉200克。2、辅料：虾50克、鸡蛋两个、芦笋50克、柠檬半个、黑胡椒盐适量。二，做法：1、将鱼肉洗干净，将水吸附掉；2、打一鸡蛋取蛋...更多怎样做香煎沙巴鱼话题,以及更多美味的香煎沙巴鱼怎么做好吃又简单，做法的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

怎样做香煎沙巴鱼

一，材料：

1、主料：沙巴鱼肉200克。

2、辅料：虾50克、鸡蛋两个、芦笋50克、柠檬半个、黑胡椒盐适量。

二，做法：

1、将鱼肉洗干净，将水吸附掉；

2、打一鸡蛋取蛋清，蛋黄备用；

3、将鱼肉放入蛋清中，裹上一层薄蛋清；

4、放入平底锅煎熟；

5、鱼肉煎完后装入盘中，撒上一层黑胡椒盐；

6、在鱼肉上面撒上适量柠檬汁即可。

香煎巴沙鱼的做法

1、巴沙鱼解冻（我买的是超市速冻的，已经对半切开并去骨的），表面水分擦干，撒少许盐腌10分钟。

2、将葱、姜、蒜、青红椒都切成碎末，一起装在碗里备用。

3、锅里放油开始煎巴沙鱼，这里最好用不粘锅，如果没有不粘锅，就在放油之前往锅上涂一层姜汁，就没那么粘锅了。鱼煎到两面金黄即可盛入盘中，摆好。锅中余下的油别倒，接下来有用。

4、然后开始做酱汁，准备一个空碗，放入两勺生粉，一勺蚝油，半勺白糖，少许黑椒粉，再加入适量的水（水的多少决定酱汁的多少）拌匀。

5、将之前切好的葱姜蒜蓉混合物倒入锅中翻炒，炒到香味出来，倒入调好的酱汁，继续翻炒，等锅中开始冒泡的时候即可关火，将酱汁淋在煎好的鱼上，大功告成。

美味的香煎沙巴鱼怎么做好吃又简单，做法

步骤

香煎沙巴鱼的做法步骤11.1、超市买来的沙巴鱼柳连包装袋浸入水中解冻；

香煎沙巴鱼的做法步骤22.2、斜刀起厚片，用胡椒粉、糖、料酒腌制15分钟；

香煎沙巴鱼的做法步骤33.3、青瓜切片，胡萝卜刨丝；

香煎沙巴鱼的做法步骤44.4、烧热不粘锅，倒入少许橄榄油；

香煎沙巴鱼的做法步骤55.5、将鱼柳片煎至略带金黄，装起；

香煎沙巴鱼的做法步骤66.6、拍蒜末起锅，先放胡萝卜丝；

香煎沙巴鱼的做法步骤77.7、将青瓜炒至5成熟，放鸡精调味；

香煎沙巴鱼的做法步骤88.8、倒入煎好的鱼柳，翻炒一分钟，加入生抽，加几滴鱼露，炒匀，完成，上碟。

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