炸过的油很黑如何变清(油炸油变黑怎样可以变清)

方法一:1、把变黑的油烧到高温120度。2、把面粉倒在油里，去搅拌油，炸面粉。3、用比较细的过滤网把油渣打捞干净。4、让油自然冷却，用同样的方法连续做2-3遍。...更多炸过的油很黑如何变清话题,以及更多油炸油变黑怎样可以变清的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

炸过的油很黑如何变清

方法一:

1、把变黑的油烧到高温120度。

2、把面粉倒在油里，去搅拌油，炸面粉。

3、用比较细的过滤网把油渣打捞干净。

4、让油自然冷却，用同样的方法连续做2-3遍。

方法二:

将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈。方法三:

放入两个鸡蛋壳，脏东西就吸附到蛋壳表面。

炸过东西的油，怎么样才能变清呢？

大家都了解，历经煎炸的食材，是十分诱惑的。可是制作一份油炸食物，需要应用到很多的植物油。针对省吃俭用的家庭妇女而言，是十分消耗的。尤其是炸过东西的植物油，看上去十分的混浊，影响二次应用。那麼，大伙儿了解炸过东西的油如何变清吗？下边给大伙儿强烈推荐一些小窍门。

炸过的油变清方法

油炸是比较常见的烹饪方法之一，在炸东西的时候，食物中的面粉在有油炸后刘会形成渣滓，有些大的可以过滤出来，小一些难免会积累到锅中，让油变得浑浊，所以很多人会将油炸过一次的油给倒掉。

1.把异味重的植物油烧开，随后放进几块土豆块在锅中里炸，那么做能够使植物油中刺鼻的味道消退。

2.炸食材的油，应用几次之后会变黑，假如在储油罐里放块蛋壳，它便会把掉在植物油中的炭粒吸附掉，使植物油变清。

3.食用油置放时间久了非常容易变味儿，假如在食用油中放进少量炒过的食用盐，就可以使食用油维持色情、食香，并且不易霉变。

4.可以用淀粉让油变清。首先在碗中倒入淀粉，加入适量的清水，均匀搅拌成糊状，接着重新开火加热，等油热后倒入1/3的淀粉糊，锅面平静后将剩下的淀粉糊分三次倒进去，淀粉具有很强的吸附性，这样就能吸附走油里面的杂质，还能去除油腥味。

等油变清澈之后将淀粉糊捞出来，然后将油里面的水分蒸发掉，等锅中水分变少之后加入鸡蛋壳，吸收掉油里面的碳化颗粒，之后关火捞出油里面的杂质，将油静置半个小时就会重新变清了。

不能反复使用炸过的油

虽然使用一两次之后的油可以变清澈，但是不建议反复使用，因为油炸过之后里面会产生有害物质，且里面的营养物质也会流失严重，再加上高温会让油里面的脂肪算酸聚合，积累过多会增加肝脏负担。

油炸油变黑怎样可以变清

油炸油变黑后变清有以下方法：

1、烹调油炸食物时，通常需用大量的沙拉油来高温油炸才能炸出又香又脆的成品，但是回锅油重复使用时会有异味，倒掉又可惜；这时可将剩饭倒入回锅油中油炸，如此处理可使回锅油恢复清清如水。

2、炸食物的油，使用几次以后会发黑，如果在变黑油的油罐里放块鸡蛋壳，它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清。

炸过东西的油黑了怎么快速变清

炸过食物的油，有时候会变黑，那么油黑了怎么快速变清呢？一起来看看吧。

油炸黑油变清的做法：

1、开火热锅，将油加到7成热后，将剩饭倒进去。

2、将剩饭炸到金黄后，用滤网滤掉。

3、滤过后的油就变得清亮了。

但从健康角度考虑，并不建议食用已经变黑的油，即使通过方法变清以后也不建议食用。因为研究表明，吃这种反复加热的煎炸油，会增加患很多疾病的危险，比如脂肪肝、高血脂、高血压、胆囊炎、胃病、肥胖，甚至可能增加心脏病和多种癌症的危险。炸过的剩油能否二次使用其实油炸过的油并非不能吃，而是不适合再次在高温下烹调。油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加。在这里要注意，用过的油切记不可高温烹调了。

炸过的油很黑如何变清(油炸油变黑怎样可以变清)