锅盔的制作过程是什么(如何制作锅盔？)

锅盔的制作过程是什么，1、取适量的面粉放入盆中活着发酵粉一起混匀，用温水化开，和成软面团。2、将发酵好的面团用手揉匀，直到面团的手感细腻，才算是揉好的面团。3、...更多锅盔的制作过程是什么话题,小编为你整理了详细内容,欢迎浏览。

锅盔的制作过程是什么(如何制作锅盔？)

锅盔的制作过程是什么

1、取适量的面粉放入盆中活着发酵粉一起混匀，用温水化开，和成软面团。

2、将发酵好的面团用手揉匀，直到面团的手感细腻，才算是揉好的面团。

3、取来擀面棒，取少量面团，擀成圆面片，撒上盐、十三香（五香粉）和食用油抹匀。再将面饼卷起来。再擀成圆面片。

4、取适量清水在手上，然后轻拍面皮上方。撒些芝麻在面皮上。再用手轻轻按压一下，防止芝麻掉落。

5、平底锅放在火上，烧至温热。放入做好的面饼。煎至两面金黄即可。

1、取适量的面粉放入盆中活着发酵粉一起混匀，用温水化开，和成软面团。2、将发酵好的面团用手揉匀，直到面团的手感细腻，才算是揉好的面团。3、取来擀面棒，取少量面团,更多请查看上面介绍的《锅盔的制作过程是什么》具体内容。

相关问答

问：就是好多酸辣粉店里买的那个加肉馅的烧饼！最好是详细的制作过程！...详细

答：做锅盔其实和蒸馒头是一样的。你要提前做好面条，醒一晚上，第二天就可以做了。个人觉得做锅盔的时候，在底部放点热油，再放点碱性面条，要稍微硬一点，有嚼劲，揉一会儿，再进行二次醒发，这样烤出来的锅盔吃起来香脆脆，久吃不会硬，咬不动。 ......详细

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