丹东美食(夜市不“夜”的边境小城-丹东有哪些美食？)

丹东美食，黄蚬子、石锅拌饭、丹东焖子、烤肉、朝鲜冷面、面条鱼、米肠等。1、黄蚬子：黄蚬子学名青柳蛤，在丹东，黄蚬子产量丰富且味道鲜美，可以白煮、清炒、炝炒等，但...更多丹东美食话题,小编为你整理了详细内容,欢迎浏览。

丹东美食

1、黄蚬子：黄蚬子学名青柳蛤，在丹东，黄蚬子产量丰富且味道鲜美，可以白煮、清炒、炝炒等，但当地人较偏爱的吃法还是炭火烧烤。将吐尽沙的黄蚬子放在炭火上，蚬壳随着热腾腾的水汽慢慢张开，这时用筷子把烤好的蚬肉往嘴里一放，鲜甜多汁，无比美味。

2、石锅拌饭：石锅拌饭是丹东许多餐厅会供应的特色美食。在石锅内放入米饭，在顶部放入各类配菜，如肉类、鸡蛋，豆芽、海鲜和野菜等，与辣椒酱或调料等一起拌着吃。色香味俱全，米粒饱满浓香，细细品味，锅底的锅巴香会随着微辣的酱料在口中释放，喷香诱人。

3、丹东焖子：丹东焖子使用淀粉制成的凉粉为原料。用小火慢煎直到两面有脆皮，再淋上芝麻酱、白醋、碾碎的蒜泥和虾油。皮酥里嫩，非常鲜美，是当地人十分喜爱的小吃。

4、烤肉：丹东肉类料理的精髓在于烤肉，烤五花肉和烤串较出名，分为铁盘及炭火烤。先用大葱、酱油和蜂蜜等调料腌制肉类，烘烤时蘸上不同风味的烤肉酱，可用菜包着食用或直接入口，肉质香嫩爽口，唇齿留香。

5、朝鲜冷面：朝鲜冷面俗称冷面，是丹东的传统美食之一。面条以荞麦面为主，分为汤冷面和拌冷面。汤冷面汤底使用牛肉汤或鸡汤，面条煮熟后过凉水，再放入汤底中，面上铺上牛肉、辣白菜、白煮蛋等。拌冷面使用大量辣椒酱、泡菜、黄瓜丝等配菜，甜酸辣爽的口感让人无法拒绝。

6、面条鱼：面条鱼又叫银针鱼，在丹东很常见。面条鱼细嫩透明，色泽银白，像面条一样细细长长，因此得名。它无骨无刺，通常炸制后食用，或者和鸡蛋一起炒制，肉鲜味美且不会有腥味。

7、米肠：米肠是丹东具有当地风味的小吃之一。将大米、糯米、鲜猪血等灌入猪肠蒸制制成。蒸熟的米肠可切成小段直接食用，也可以加入猪肝、大麦芽、大米糕、面条、葱蒜、胡萝卜等配菜，再加些辣酱做成炒米肠，十分入味下饭。

1、黄蚬子：黄蚬子学名青柳蛤，在丹东，黄蚬子产量丰富且味道鲜美，可以白煮、清炒、炝炒等，但当地人较偏爱的吃法还是炭火烧烤。将吐尽沙的黄蚬子放在炭火上，蚬壳随着热,更多请查看上面介绍的《丹东美食》具体内容。

相关问答

答：丹东的特色美食：炒馇子馇子是一种由玉米发酵而成后磨成水面的美食，馇子是筷子粗细的光滑条状，馇子的烹饪方式多种多样，炒着吃，煮着吃，炖着吃，都很美味。如果是要炒着吃，一般都先把馇子放在水中浸泡几分钟，等到馇子的酸味除去，再将肉......详细

答：1、鸭绿江畔沿江风光可以走走，游船50，断桥20，个人觉得游船是必须的。断桥可以不上。晚上可以去月亮岛，上面有游乐场，旁边有夜市一条街，各种小吃，非常热闹。 2、锦江山、元宝山、帽盔山，均可一览丹东城市风光，其中，锦江山最有名，也算......详细

阅读全文